Дегустационные заметки
Янтарно-золотистый цвет. Элегантный аромат с фруктово-древесными оттенками и легкими ванильными нюансами. Вкус виски мягкий, округлый, с шелковистой текстурой, нотками дуба, фруктов и пряностей, плавно переходящими в продолжительное послевкусие.
Интересные факты
Винокурня Glen Moray (Глен Морей) до 1897 года была обыкновенной пивоварней, основанной в городе Элгин в 1815 году, на берегу реки Лосси. В 20-х годах прошлого века Glen Moray была продана фирме McDonald & Muir, владевшей к тому времени соседней винокурней Glenmorangie, и с тех пор эти две винокурни поддерживают плодотворное сотрудничество. Большая часть спиртов винокурни Глен Морей идет на производство бленда Highland Queen – это основной купажированный стандартный виски, производимый компанией Glenmorangie. Изначально завод был оснащен двумя неподвижными дистилляционными кубами, в 1978 компания McDonald & Muir расширила объем до четырех кубов. В 2008 году винокурню Глен Морей приобрела французская компания La Martiniquaise.
Ее основатель, Жан-Пьер Кайяр (Jean-Pierre Caillar), начав с импорта и дистрибьюции рома, уже к середине 50-х годов 20 века смог значительно расширить ассортиментный портфель компании, создав ряд дочерних предприятий, позволивших La Martiniquaise к 2001 году стать второй по объемам продаж на французском рынке спиртных напитков с годовым оборотом в 460 млн. евро. В год производится около 150 млн. бутылок спиртных напитков, из которых, примерно, четверть поставляется на экспорт. Особую гордость группы составляет компания First Blending Group (Ферст Блендинг Груп), созданная в 1981 году в самом большом и престижном регионе Шотландии – Хайлэндс (Highlands), где вся ее деятельность сосредоточена на производстве высококачественного виски. Помимо Glen Moray компании La Martiniquaise также принадлежат бренды солодового виски Glen Turner и купажированных Labеl 5 и Cutty Sark, ставших, своего рода, визитными карточками компании.
Соложение, сушка. Дробление солода, добавление горячей воды и дрожжей. Ферментация сусла. Традиционная двойная дистилляция в медных перегонных кубах. Выдержка дистиллятов в дубовых бочках из-под бурбона, затем 8 месяцев в бочках, которых ранее было выдержано вино из сорта каберне совиньон. Без холодной фильтрации.
