Виски Lambay Single Malt Irish 5 Years Old 0.7 л Gift Box

Глубокий янтарный цвет с оттенками красного дерева. В аромате ощущаются тона солода, зеленых фруктов, цветов и спелых бананов. Вкус отлично сбалансирован, наполнен нотками кокоса, солода, сушеных ягод и фруктов. В длительном послевкусии чувствуются сладость и зеленые фрукты.

Рекомендуется подавать в чистом виде или с добавлением нескольких капель воды.

Ламбей – это небольшой живописный остров площадью 2, 5 км², расположенный у восточного побережья Ирландии. На протяжении веков он является частным владением и в 1904 году был приобретен Сесилом Барингом, третьим бароном Ревелстоуком. Барон решил перебраться на остров после того, как женился на американке – в консервативном католическом ирландском обществе этот брак, естественно, вызвал пересуды и осуждение. Сегодня Ламбей принадлежит Александру Барингу, седьмому барону Ревелстоуку. Его семья – единственные люди на острове, и они живут в удивительном окружении: ведь кроме тупиков и тюленей здесь можно встретить краснохвостых валлаби (кенгуру), которых подарил острову Дублинский зоопарк и которые неожиданно прижились и размножились в сравнительно суровом для себя климате. Несколько лет назад Александр и представитель знаменитого коньячного дома Camus (Камю) Сирил Камю решили основать совместный проект и начали выпускать уникальный ирландский виски Lambay (Ламбей).

Идея проекта состоит в том, что виски проходит тройную дистилляцию и выдерживается в бочках из-под коньяка Camus, которые специально отбираются мастером купажа коньячного дома Патриком Леже. При этом для производства используется вода из расположенного на Ламбей колодца Тринити, а односолодовый виски Lambay созревает на берегу острова в погребах семьи Баринг.

Солодовый виски получают путем тройной дистилляции и 5 лет выдерживают в дубовых бочках из-под бурбона первого наполнения, затем виски дополнительно выдерживается в дубовых бочках из-под коньяка Camus. Коньячные бочки, которые используются один раз, предварительно осушают (клепки бочки впитывают до 12 л коньячных спиртов) и направляют на непродолжительный отдых. Созревает виски в горизонтально расположенных бочках в погребах на берегу острова Ламбей под воздействием морского воздуха. Для производства используется вода из расположенного на острове колодца Тринити.