Игристое вино Limoux AOC Methode Ancestrale Antech Esprit de Bulles 0.75 л

Обладает привлекательным соломенно-желтым цветом и мелким перляжем. Его мягкий и гармоничный вкус с фруктово-цветочными акцентами завораживает, оставляя долгое послевкусие. Яркий аромат этого игристого вина соткан из нот яблока, груши, винограда и акациевого меда.

Прекрасно сочетается с различными блюдами. Особенно хорошо подходит к салатам, козьему сыру и горячим блюдам. Благодаря своей универсальности, оно станет отличным дополнением к вашему столу.

Игристое вино Limoux AOC Methode Ancestrale Antech Esprit de Bulles - это Сладкое белое игристое вино, созданное из винограда сорта Мозак. Ягоды для этого вина произрастают на виноградниках Лиму с глинисто-известковыми почвами. Виноградные лозы имеют возраст от 20 до 40 лет, что придает особую глубину и сложность вину.

Процесс производства начинается с ручного сбора урожая, после чего ягоды подвергаются прессованию пневматическим прессом. Ферментация происходит в терморегулируемых стальных чанах. Отличительной чертой этого вина является метод вторичной ферментации - метод Ансестраль, при котором не добавляется сахар и процесс длится несколько недель.

История винодельческого хозяйства Antech началась в 19-м веке, когда семья Тисэр-Лимузи стала возделывать свой собственный виноградник. Эжени Лимузи стала первой женщиной-виноделом в регионе Лангедок в начале XX столетия. В 1931 году Маргарет, племянница Эжени, вышла замуж за Эдмонта Антеша, виноторговца, который активно развивал семейный бизнес. Так появилось хозяйство Antech. Сегодня компания Antech производит игристые вина двумя методами - классическим (шампенуа) и "дедовским" (ансестраль). Весь процесс производства осуществляется вручную под тщательным контролем специалистов, что гарантирует высокое качество и неповторимый характер каждого бутылочного произведения.