Вкус и аромат
Вино золотистого цвета с зеленоватым оттенком и живым блеском, легкой ажурной пеной и цепочкой пузырьков. Вино обладает свежим, игривым, деликатным, утонченным вкусом с очень богатой палитрой и необычайной кислотностью. Аромат вина элегантный, очень свежий, с оттенками цветущего винограда и весенних цветов.
С чем сочетать?
Вино прекрасно как аперитив, а также отлично подходит к икре, жирным сливочным сырам, изысканным блюдам из благородной рыбы, моллюскам, домашней птице, а также к ягодам и фруктам (клубнике, персикам, грушам, дыне).
Это интересно!
Новый Свет, Экстра Брют Кюве — уникальное игристое вино, произведенное из изысканного винограда сортов Шардоне, Рислинг, Пино Фран, сохранившее всю природную прелесть благодаря естественной бутылочной шампанизации. Вино привлекает богатством ощущений, которое является результатом низкого выхода сусла в сочетании с солидным возрастом виноградных лоз. Выдержка вина в бутылках в течение 3 лет в прохладных подвалах завода сделала вкус вина сбалансированным и гармоничным, сохранив при этом очень свежим и деликатным. В городе Судак, в живописных бухтах Крыма — Голубой, Зеленой и Синей, — расположился Дом шампанских вин "Новый Свет", колыбель Крымского шампанского. В 1878 году его основал князь Голицын для производства шампанских вин по классическому французскому методу. После многолетнего труда Голицын отобрал лучшие сорта винограда, которые и сейчас используются для производства, и построил тоннели для созревания игристых вин, где круглый год поддерживается постоянная температура.
