Сбор урожая, включающий отбор и сортировку ягод, осуществляется мягко. Прессование и осветление сусла происходит путём отстаивания. Терморегулируемая алкогольная ферментация проходит в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Затем проводится стабилизация холодом, фильтрация и розлив.
Отбор и сортировка ягод во время сбора урожая обеспечивают высокое качество продукции. Затем следует мягкое прессование, которое помогает извлечь сок из ягод. Осветление сусла происходит методом отстаивания, что позволяет удалить нежелательные примеси. Терморегулируемая алкогольная ферментация протекает в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре, обеспечивая оптимальные условия для брожения. После этого выполняется стабилизация холодом, фильтрация и розлив готового продукта.
Процесс сбора урожая включает отбор и сортировку ягод. Затем следует мягкое прессование. Осветление сусла происходит методом отстаивания. Терморегулируемая алкогольная ферментация протекает в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. После этого выполняется стабилизация холодом, фильтрация и розлив.
Nazeni Kangun Reserve — это белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Кангун, выращенного в регионе Армавир. Этот регион находится между горами Арарат и Арагац и считается одним из самых плодородных городов Армянского нагорья. Урожай собирают, когда ягоды достигают оптимальной степени зрелости. На винодельне ягоды тщательно сортируют, отделяют гребни и мягко прессуют. Затем сусло отстаивается, после чего ферментируется в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре с использованием натуральных дрожжей. Выдержка вина в французских дубовых бочках составляет не менее 12 месяцев. После холодной стабилизации и фильтрации вино бутилируют. Nazeni Kangun Reserve станет отличной парой для овощных салатов, лёгких закусок, мягких сыров, блюд из белого мяса и рыбы.
Ручной сбор урожая. Тщательный выбор и сортировка ягод. Бережное прессование. Охлаждение сусла при низкой температуре в течение 24 часов, затем декантация. Термоконтролируемая алкогольная ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 14–16 °C на протяжении 20 дней. Фильтрация и оклейка. Розлив.
Ручной сбор урожая, тщательный отбор и сортировка ягод. Бережное измельчение. Предварительная холодная мацерация. Термоконтролируемая алкогольная ферментация и мацерация в стальных ёмкостях при температуре 26–28 °C на протяжении 20 дней. Отделение сусла. Малолактическая ферментация. Фильтрация и оклейка. Розлив.
Nazeni Kangun — это белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Кангун. Сбор урожая происходит, когда ягоды достигают оптимального уровня спелости. На винодельне ягоды тщательно сортируются, отделяются гребни, и проводится мягкое прессование. Алкогольная ферментация происходит в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Перед розливом вино фильтруется. Вино Nazeni Kangun рекомендуется подавать к морепродуктам, птице, рыбе под белым соусом, сладкой выпечке и фруктам. Винно-коньячное предприятие МАП (ранее Октемберянский винно-коньячный завод) является ярким примером предприятия, которое сохраняет традиции и продолжает радовать потребителей настоящим армянским коньяком. Предприятие было основано в 1945 году. При производстве коньяка используются сорта с белой мякотью: Азатени, Арени, Воскеат, Гаран дмак, Кахет и Ркацители.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие