Портвейн Churchill's Vintage Port 2003 г. 0.75 л

Молодой портвейн обладает насыщенным пурпурно-фиолетовым цветом, который с течением времени меняется в сторону янтарного. Молодой букет пышет оттенками черных ягод, черного перца, фиалки, гвоздики, ладана. С возрастом больше раскрываются ноты сухофруктов и специй. Вкус плотный, мускулистый, объемный, глубокий, длительный, бархатистый, с нотами изюма, цветочными нюансами в финале. Необходима выдержка портвейна в течение минимум 3 лет перед употреблением. Churchill’s может быть выдержан в течение 5-10 лет, хранить его необходимо в горизонтальном положении. В выдержанном Churchill’s допустимо выпадение естественного осадка, поэтому портвейн можно продекантировать. За несколько часов до декантации бутылку необходимо поставить вертикально. Открытая бутылка может храниться в течение 10 дней в идеале под вакуумом и при стабильном температурном режиме 12-14°С.

Красное мясо, Десерты, Дичь, Шоколад, Мягкие сыры, Дижестив

Терруар: виноградники высшей категории А в субрегионе Верхний Корго.

Традиционная винификация в лагарах, выдержка в бочках – 4 года. Портвейн не фильтруется. Винтажный портвейн производится только в лучшие годы, из винограда только указанного миллезима.