Портвейн Maynard's Porto DO Colheita White 2007 Barao De Vilar Vinhos 0.75 л в подарочной упаковке

Порто имеет соломенно-золотистый оттенок с отблесками старинного золота. В его тонком и нежном аромате ощущаются фруктовые ноты косточковых плодов и цитрусовые акценты засахаренной цедры. Вкус напитка шелковистый, с освежающей кислинкой, которая уравновешивает сладость портвейна. Элегантное и сложное послевкусие.

Подается охлажденным как аперитив или в качестве аккомпанемента к десертам, таким как бисквит, посыпанный сахарной пудрой и корицей, или чизкейк. Этот белый портвейн также может служить в качестве самостоятельного десерта.

Ручной сбор винограда при оптимальном уровне зрелости. Частичное отделение гребней и прессование ягод. Винификация в лагарешах (бетонные чаны) и в резервуарах из нержавеющей стали. Мацерация на кожице перед алкогольной ферментацией (АФ). Алкогольная ферментация продолжается 36 часов. При достижении требуемого уровня сахара в бродящем сусле добавляется необходимое количество агварденте (винного дистиллята). Выдержка креплёного вина в дубовых бочках в регионе Douro. Общая продолжительность выдержки этого порто в бочках составляет минимум 16 лет. Использование щадящей фильтрации перед розливом по бутылкам.

Винодельческое хозяйство Barão de Vilar — Vinhos (Барау де Вилар — Виньюш) было основано в 1996 году Фернандо ван Зеллером, главой семьи и бывшим руководителем предприятия Quinta do Noval. Изначально компания, чьи виноградники находятся в регионе Дору — сердце производства портвейнов, специализировалась на производстве креплёных вин. Однако в 2007 году владельцы Barão de Vilar — Vinhos решили расширить ассортимент своей продукции и начать производить высококачественные вина Douro. С этой целью был запущен инвестиционный проект по строительству и оснащению современного винодельческого завода в Санта Комба-де-Вилариса (Santa Comba da Vilariça) в Douro Superior.

В настоящее время Barão de Vilar — Vinhos является современной компанией с надёжной финансовой структурой и опытной управленческой командой, обладающей передовыми технологиями, основанными на опыте и знаниях, накопленных более чем четырнадцатью поколениями производителей вина. Предприятие предлагает широкий ассортимент вин Porto и Douro, которые успешно продаются как в Португалии, так и за её пределами. Коллекция Maynard’s была создана в честь Уолтера Майнарда, выдающегося предка семьи ван Зеллер и одного из первых трейдеров, который начал экспортировать креплёное вино в Великобританию. Этот бренд прекрасно позиционирует себя, что отражается в каждой детали — от выбора блендов для приготовления портвейна до финальной презентации продукта с вековыми традициями и опытом.