Портвейн Quinta do Infantado Porto Vintage 2013 г. 0.75 л

Благородный напиток, который поражает своим цветом и ароматом. Его оттенок напоминает глубокий бордо с игрой золотистых искр. Аромат притягивает сложным сочетанием сладких специй, шоколада и кофе. Вкус - настоящее наслаждение для гурманов: богатый, густой, мягкий, сладкий, с тонами спелых фруктов, орехов, сухофруктов и шоколада. Послевкусие долгое и теплое ощущение, которое оставляет в памяти нюансы пряностей.

Отлично подходит для десертного стола, где будет гармонировать с различными сладостями, особенно с шоколадом и фруктами. Также прекрасен в качестве дижестива, который поможет переварить обильный ужин. Будет хорошим дополнением к сырам, сухофруктам и фруктовым пирогам.

Производится из лучших сортов винограда, которые растут в знаменитом регионе Дору в Португалии. Эти сорта — Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориз и Тинта Баррока — обладают высоким содержанием сахара и танинов, что придает портвейну его характерный вкус и цвет.

Виноград собирается вручную в самый оптимальный момент созревания. Затем тщательно отбирается и давится ногами в традиционных каменных чанах, где начинается брожение. Чтобы сохранить сладость и крепость портвейна, в процессе брожения добавляется специальный бренди, который останавливает ферментацию. После этого вино переливается в дубовые бочки, где оно вызревает не менее четырех лет под присмотром опытного мастера купажа. Когда вино достигает своего пика качества, оно бутилируется и отправляется на рынок.

Этот портвейн имеет огромный потенциал хранения, который может достигать до 50 лет. Однако, чтобы полностью раскрыть его букет, рекомендуется декантировать за час до употребления.