Дегустационные заметки
Вино имеет рубиновый оттенок. У него лёгкий, освежающий вкус с тонкой структурой танинов, фруктовыми нотами, сбалансированной кислотностью и мягким послевкусием. Яркий и насыщенный аромат вина содержит оттенки лесных красных ягод, вишнёвой косточки, чёрного перца, подлесочных пород и табачных листьев.
Сочетаемость
Отлично подходит к мясным закускам, блюдам из белого мяса, пасте, запечённым овощам и сырам.
Интересные факты
Heritage DG Skin Contact Red Blend — ароматное, сочное и освежающее красное сухое вино, созданное из винограда сортов Каберне Совиньон, Саперави, Мерселан и Антей. Виноградники расположены на узком перешейке между горами Кавказского хребта и Каспийским морем, их ширина не превышает 2–3 километров. Это уникальное место известно как Дербентские ворота. Горы защищают лозы от заморозков и ветров, а морская гладь отражает солнечный свет и испаряет влагу, обеспечивая лозам оптимальный микроклимат. Урожай собирается в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается ферментации в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре (12 °C в начале брожения, 18 °C — на последней стадии). Время контакта с мезгой сокращается до 12–16 часов, чтобы придать вину лёгкий фруктовый характер. Выдержка после снятия с осадка и бутилирования занимает не менее двух месяцев.
Компания Агролайн была основана в 2004 году в Дербенте между склонами Кавказских гор и Каспийским морем Годом Пануиловичем Давыдовым в возрасте 77 лет. Основатель лично контролировал каждый этап производства, от виноградной дозы до розлива в бутылки. Любовь Года к виноделию началась с детства, когда в 11 лет он стал подмастерьем в бондарном цехе. Вся жизнь Года Пануиловича была посвящена развитию винодельческой промышленности Дагестана, он прошёл путь от подмастерья до лучшего технолога республики. Под его руководством компания Агролайн превратилась в предприятие полного цикла с современным итальянским оборудованием, продукция которого высоко ценится на российском и международном рынках, что подтверждается престижными наградами.
На территории предприятия работает аккредитованная лаборатория, которая следит за соблюдением всех требований и стандартов качества и безопасности продукции. Компания владеет собственными виноградниками, первые лозы были высажены в 2014 году в окрестностях Дербента, где представлены как уникальные местные, так и международные сорта. Для закладки виноградников использовались лучшие саженцы из питомников Италии, Кубани и Крыма. На виноградниках запрещено применение гербицидов, все работы проводятся с максимальной заботой о земле и лозе. Сегодня у руля Агролайн стоит Леон Валерьевич Давыдов, внук Года Пануиловича, который с гордостью продолжает семейное наследие и следует принципам классического виноделия, создавая натуральные вина из самого сердца Дагестана.
