Вино Alto Adige Girlan Trattmann Pinot Noir Riserva Alto Adige DOC 0.75 л

Этот вино обладает рубиново-красным цветом с легкими гранатовыми оттенками. Его аромат интенсивный и сложный, с нотами спелых фруктов, вишни и мараскино. Во вкусе элегантное и насыщенное, с отличной кислотностью и присутствующим танином. Это вино демонстрирует характер и стиль сорта Пино Нуар, выращенного в высокогорных виноградниках Альто Адидже.

Прекрасно сочетается с жареным мясом, дичью и пикантными сырами. Подчеркивает их аромат и текстуру, не затмевая собственным вкусом. Это вино также может быть отличным аперитивом или дижестивом, благодаря своей свежести и балансу.

Особенное вино, которое производится из лучших ягод сорта Пино Нуар, выращенных в виноградниках фермы Траттманн, расположенной на склонах Маццона, области, исключительно подходящей для этого сорта. Виноградники имеют различный состав почв, от глины до известняка и гравия, что придает вину свой уникальный характер.

Виноград собирают вручную и доставляют в маленьких контейнерах, чтобы не повредить ягоды. Затем виноград - 10% из которого винифицируется в виде целых гроздей - наполняют по гравитации в стальные баки для алкогольного брожения (20-24 дня). После молочнокислого брожения вино выдерживается в течение 12 месяцев в барриках и маленьких деревянных бочках (12 гл). За этим следует выдержка в течение 8 месяцев в больших деревянных бочках (70 гл). Наконец, вино хранится еще 8 месяцев в бутылке.

Это вино является одним из самых награждаемых вин Италии из сорта Пино Нуар, получившим множество признаний и похвал от национальных и международных критиков. Оно отражает терруар и традиции Альто Адидже, региона, известного своими высококачественными и разнообразными винами.