Вино Atzei Saragat Vermentinо Isola dei Nuraghi IGT 2022 г. 0.75 л

Вкус вина изысканный и сухой, отличается выразительной интенсивностью и гармоничным балансом. Структура вина впечатляет своей изысканностью, а текстура напоминает шелк. Свежесть вина поражает, а послевкусие обладает замечательной длительностью.

Вино станет изысканным аперитивом и прекрасно дополнит блюда, такие как жареная форель с имбирной грушей, суп из лука-порея, капустные рулеты, пикантные овощные пироги, морепродукты, рыбу средней жирности, сыр Пекорино и полусырые колбасы.

Это истинное произведение искусства, рожденное в Могоро и окрестностях, где царит типичный средиземноморский климат. Лето здесь жаркое и сухое, а зима приносит прохладу и дожди. Горы, окружающие виноградники, обеспечивают идеальные условия для созревания винограда даже в самые жаркие периоды.

Почвы, богатые известняком, фосфором, калием и магнием, способствуют развитию уникальных вкусовых качеств вина. Виноград, собранный в пик зрелости, немедленно доставляется на винодельню, где его тщательно сортируют и подготавливают к процессу виноделия.

Ферментация проходит в стальных резервуарах при строго контролируемой температуре и отсутствии кислорода, что позволяет сохранить все нюансы аромата. Выдержка вина на осадке включает в себя метод батоннажа, который продолжается 40 дней и придает вину дополнительную сложность и гладкость.