Вино Auxey-Duresses Les Crais 2021 г. 0.75 л

Поражает своим светло-золотистым цветом, который играет на солнце. Аромат насыщенный и сложный, с нотами спелых персиков, лимонной цедры, лесных ягод, ванили и акациевого меда. Вкус изысканный и освежающий, с балансом между фруктовой сладостью и цитрусовой кислинкой. Послевкусие долгое и запоминающееся, с приятной пикантностью.

Идеально подходит для торжественных случаев и изысканных блюд. Прекрасно сочетается с деликатесами из морепродуктов, такими как креветки, устрицы, морские гребешки Сен-Жак. Хорошо дополняет блюда из рыбы, фуа-гра или зрелые сыры с плесенью.

Создано из винограда сорта Шардоне, который выращивается на винограднике “Ле Кре” в апелласьоне Оссе-Дюресс. Этот регион известен своими почвами из глины и известняка, которые придают вину минеральность и свежесть. Виноградные лозы имеют средний возраст 40 лет, что обеспечивает высокое качество урожая. Сбор урожая проводится вручную, чтобы сохранить целостность ягод. На винодельне ягоды подвергаются пневматическому прессованию и ферментации в дубовых бочках при строгом контроле температуры. Выдержка вина проходит в бочках из французского дуба, которые придают вину сложность и ванильные оттенки.