Вино Beaune Premier Cru Clos des Mouches Rouge 2021 г. 0.75 л

Тёмно-красный оттенок. Благородный, сложный аромат, в котором присутствуют ноты тёмных ягод, лакрицы, минералов и мускуса с ароматом дичи. Округлое, насыщенное во вкусе, с ярко выраженными танинами и продолжительным цветочно-ягодным послевкусием.

Идеально подходит для подачи вместе с классическими французскими мясными деликатесами и сырами, а также особенно выделяется при сочетании с изысканной олениной.

Кло де Муш заслуженно считается одним из знаковых владений семьи Друэн, которое они приобрели в далеких 1920-х. Этот виноградник не только славится своими старинными лозами пино нуар, но и гордится наличием шардоне. Из общего количества земли в 25,18 гектара, раскинувшегося на живописных склонах у границы с Поммаром, семейство Друэн владеет 13 гектарами, среди которых 6,75 гектара отведено под пино нуар. В регионе Бон, где отсутствуют виноградники статуса Grand Cru, Кло де Муш выделяется среди прочих, предлагая вина, качество которых в выдающиеся годы сопоставимо с величайшими Grand Cru. Здесь, на почвах, богатых глиной, известняком и мергелем, возвышаются лозы возрастом в 39 лет. В течение 14-18 месяцев вино созревает в бочках из французского дуба, часть из которых новая.

Сбор урожая производится вручную с особой тщательностью при отборе ягод. Ферментация и мацерация длится 18 дней, за которыми следует малолактическая ферментация. В прошлом для создания этого вина использовали пино нуар с добавлением шардоне, однако сегодня виноделы отдают предпочтение чистому пино нуар. Этот сорт — один из самых старинных и уважаемых, а вина из пино нуар Бургундии занимают половину списка самых дорогих вин мира по данным wine-searcher. Кло де Муш не только был одним из первых активов, приобретенных Друэнами, но и стал символом их винодельческого дома. В 2021 году дом Joseph Drouhin отпраздновал столетие своего существования.