Вино Beaux Frеres Pinot Noir Ribbon Ridge AVA Oregon 2016 г. 0.75 л

Это вино имеет прозрачный рубиновый оттенок, который отражает его элегантность и изысканность. Аромат раскрывает классический бургундский букет из сушеных вишен, шелковицы, подлеска, пряностей и цветочного благоухания. Во вкусе обладает шелковистой текстурой, прекрасным балансом между фруктовостью, кислотностью и танинами, и долгим послевкусием. Вино демонстрирует глубину и сложность, характерные для винограда Пино Нуар с терруара Ribbon Ridge.

Идеально подходит для сопровождения блюд из красного мяса, дичи, грибов и сыров. Также хорошо гармонирует с азиатской кухней, особенно с блюдами на основе соевого соуса, имбиря и аниса. Рекомендуется подавать при температуре 16-18°C и предварительно декантировать.

Производится из винограда, выращенного на 88-акровой ферме Beaux Frеres в Орегоне, США. Ферма была основана в 1986 году Майклом Этцелем и его шурином Робертом Паркером-младшим, известным винным критиком. Виноградники расположены на высоте 400 футов над уровнем моря и имеют южную экспозицию. Почва состоит из морских осадочных пород, называемых Willakenzie, которые обеспечивают хороший дренаж и минеральность. Климат теплый и сухой, с большой разницей между дневной и ночной температурой, что способствует зрелости и аромату винограда. Сорт Пино Нуар был посажен в 1988 году и с тех пор дает высококачественный урожай с небольшими, хорошо сбалансированными и здоровыми ягодами, которые отражают сущность виноградника.

Виноделие в Beaux Frеres основано на принципах биодинамики и органического земледелия, которые были внедрены в 2002 году. Виноделы стремятся производить вино, которое максимально сохраняет естественный характер винограда и терруара, не прибегая к химическим вмешательствам или излишней обработке. Вино проходит естественную ферментацию с дикими дрожжами, не фильтруется и не осветляется, и выдерживается во французских дубовых бочках, из которых 40-60% новые. Вино Beaux Frеres Pinot Noir Ribbon Ridge AVA Oregon 2016 г. было выпущено в количестве 6 000 бутылок и получило высокие оценки от ведущих винных экспертов, таких как Wine Spectator, Jeb Dunnuck, Robert Parker и James Suckling.