Дегустационные заметки
Вино светло-соломенного цвета с зелеными отблесками. В аромате раскрываются ноты ананаса, зеленого яблока, банана и персика. Во вкусе прекрасно сбалансированное, с яркой кислотностью, минеральными и мятными нюансами в послевкусии.
Сочетаемость
Превосходно сочетается с рыбой, приготовленной на гриле, пастой с морепродуктами, овощами и легкими закусками.
Интересные факты
Виноградники расположены на вулканических почвах. Лозы непривитые. Урожайность поддерживается не более 50-60 гл/га. Выдержка: непродолжительное время в емкостях из нержавеющей стали без доступа кислорода и 3 месяца в бутылках.
Ферментация в емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемых температурах.
Название сорта фалангина происходит от системы подвязки лоз, известной как puteolana, которая до сих пор используется в регионе Кампания. Ее основа – система опорных столбов для лоз, в латинском языке именуемых фалангами. на. гина. ummo.
