Вино Cari Lentozzi Nero d'Avola Sicilia DOC Villa Degli Olmi 0.75 л

Тёмно-фиолетовый оттенок. Интенсивный букет раскрывается нотами красной сливы, черешни и специй, которые гармонично сочетаются с изысканными бальзамическими полутонами. Вкус насыщенный, древесно-фруктовый, с акцентами мощных танинов и сбалансированной кислотности.

Идеально подходит для сопровождения блюд из красного мяса, приготовленных на открытом огне; овощных блюд с мясной начинкой, таких как фаршированные бараниной цуккини; а также к пасте с мясным рагу, пасте с баклажанами в томатном соусе.

Сортировка и сбор винограда. Тщательное измельчение ягод. Алкогольная ферментация в стальных ёмкостях с контролем температуры 20 °C на протяжении двух недель. Очистка вина для достижения максимальной прозрачности и чистоты оттенка. Стабилизация и осветление с использованием бентонита.

Вилла дельи Олми расположена в самом сердце региона Венето, на границе с Colli Berici DOC. Это семейная компания, история которой началась в 1895 году и насчитывает несколько поколений виноделов. Предприятие было основано в 1980-х годах, и название компании происходит от имени семейной виллы, которая после реконструкции стала гольф-клубом Виченца (Vicenza), входящим в состав компании. Забота о виноградниках и производстве вин способствовала формированию репутации Villa degli Olmi, и её продукция завоевала поклонников не только в Италии, но и за её пределами. В последние годы компания начала выпускать коллекции вин, которые отражают тесную связь с терруаром. Виноделы тщательно контролируют каждый этап винификации, создавая лучшие образцы, которые могут предложить климат Италии и профессионализм мастеров.