Виноградники семьи Таска находятся в различных регионах Сицилии, включая остров Салина и северный склон Этны, действующего вулкана. Ручной сбор винограда осуществляется на всех участках, машины используются только при необходимости. В результате сбор урожая занимает почти сто дней, с середины августа до ноября.
Графский род Tasca является одним из крупнейших землевладельцев Сицилии. На протяжении многих веков они производят на этом уникальном острове лучшие вина, которые ещё в конце XIX века европейская знать подавала к своему столу наряду с французскими винами. Весь опыт, накопленный за прошедшие десятилетия, любовь и уважение к этой земле нашли своё отражение в ярком и свежем вине Lamuri.
Два сорта — Неро д’Авола и Каберне Совиньон — прекрасно сочетаются в этом вине. Интенсивный южный аромат Неро д’Авола и насыщенный вкус Каберне Совиньон дополняются выдержкой в дубовых бочках на протяжении шести месяцев. Виноградники имеют органический сертификат.
Виноград для Питос Россо собирают со старых лоз, возраст которых достигает 30 лет. Они растут на юго-востоке Сицилии на высоте 250 метров над уровнем моря. Брожение происходит в глиняных амфорах, после чего вино выдерживают в погребах хозяйства на протяжении 12 месяцев. Этот напиток имеет потенциал хранения длительностью 9–12 лет.
Вино изготовлено из сорта Неро д’Авола, выращенного на юго-востоке Сицилии недалеко от города Витториа. Органические виноградники расположены на высоте 250 метров над уровнем моря. Брожение с использованием натуральных дрожжей происходит в стеклянных бетонных чанах при контролируемой температуре 33 °C. В этих же ёмкостях вино выдерживается не менее 12 месяцев. Перед розливом напиток не фильтруется.
Zisola — изысканное сицилийское красное вино с высокой сложностью и концентрацией, способное храниться в течение десяти лет. Оно изготовлено из винограда сорта Nero d’Avola, который является родным для Сицилии. Виноградные лозы были обнаружены членами семьи Маццеи, основателем винодельни Zisola, на юго-востоке Сицилии, недалеко от живописного города Ното. Этот район является объектом всемирного наследия ЮНЕСКО и охраняется организацией. Виноградники, с которых собирается урожай для производства вина Zisola, находятся на высоте 130 метров над уровнем моря, почва состоит из известняка и минералов. Плотность посадки составляет 5500 лоз на гектар. Урожай 2019 года был собран вручную 23 сентября. После ферментации при температуре 26–28 °C и мацерации в течение 14–16 дней вино выдерживалось 10 месяцев в маленьких французских дубовых бочках объёмом 225 литров, 33% из которых были новыми.
Zisola — одна из тех виноделен, которые уважают традиции и производят великолепные вина. Они отличаются высоким качеством и итальянской элегантностью. Винодельне принадлежат 21 гектар виноградников. Большая их часть засажена сортом Неро д'Авола, а меньшая — сортами Сира, Каберне Совиньон и Пти Вердо. Благодаря близости к морю создаётся идеальный климат для постепенного созревания винограда, а известковые почвы придают ягодам фруктовые ароматы. Современное оборудование на винодельне позволяет контролировать температуру ферментации, что способствует улучшению качества вин.
Красное сухое вино «Astrale» производится из четырёх сортов винограда: Монтепульчано, Примитиво, Мерло и Неро д’Авола. Каждый сорт выращивается в отдельном регионе, что делает вино насыщенным и одновременно элегантным. После сбора урожая ягоды подвергаются винификации при строгом контроле температуры. На этикетке изображено звёздное небо, которому с древних времён поклонялись жители Италии.