Вино Castellare di Castellina I Sodi Di San Niccolo 1.5 л в подарочной упаковке

Цвет насыщенный рубиново-красный. В аромате свежий хлеб и пряные травы с фруктовыми и пряными оттенками. Во вкусе обильные, но бархатистые танины с длительным послевкусием.

Идеально сочетается с тушеной говядиной, запеченными овощами, ростбифом и выдержанными сырами.

Виноградники: Площадью 33 гектара, расположенные в Кастеллина ин Кьянти на известняковых почвах. Виноградники находятся на холмах высотой 350–400 метров над уровнем моря с юго-западной экспозицией. Производство: Ферментация вина происходит в маленьких чанах из нержавеющей стали, после чего оно выдерживается в барриках (225 литров) из французского дуба в течение 15–30 месяцев (2/3 бочек — новые). Затем вино хранится ещё 12 месяцев в бутылках. Выдержка: Вино выдерживается в барриках (225 литров) из французского дуба в течение 15–30 месяцев (2/3 бочек — новые). После этого вино хранится ещё 12 месяцев в бутылках.

Приблизительно 57 акров виноградников принадлежат поместью, расположенному в сердце Кьянти Классико. С самого начала на этикетках вин Кастелларе изображались исчезающие виды птиц, как символ бережного отношения к природе. В поместье не используются гербициды и другие системные пестициды, а также запрещена охота. Благодаря этим методам за 15 лет управления господина Панерай, собственность стала настоящим убежищем для живой природы.