Вино Chateau Calon Segur 98 + 00 + 03 + 05 + 06 + 09 Gift Box 6 шт.

История La Mission Haut-Brion восходит к концу 16-го века, хотя свою популярность он приобрел значительно позже. Несколько раз замок переходи из рук в руки, и даже принадлежал римско-католической церкви, пока во время французской революции не был конфискован, а затем продан на открытом аукционе. В 1815 году La Mission Haut-Brion стал собственностью семьи Chiapelle, к тому времени уже владеющей рядом замков в Бордо, включая Chateau Cos d'Estournel. Они оставили значительный след в истории замка, именно они спроектировали и построили знаменитые ворота, охраняющие собственность поместья. В 1983 году поместье было приобретено Domaine Clarence Dillon, владельцем Haut-Brion. Новые владельцы модернизировали замок, пересадили виноградники и обновили оборудование.

От общей площади поместья (242 га) красные сорта винограда занимают 80 га. Гравийные почвы с отличным дренажем. Средний возраст лоз: 35 лет. Урожайность: 45 гл/га. Плотность посадки: 10 тыс. лоз/га. Выдержка: в течение 18-24 месяцев в новых дубовых бочках.

Замку принадлежит 107 гектаров земли, расположенной на гравийных почвах, типичных для Сен-Жюльена. Плотность посадки составляет 7700 лоз на гектар, а средний возраст лоз — 35 лет. Выдержка вина происходит в течение 18 месяцев в барриках, половина из которых новые. Сбор винограда осуществляется вручную, после чего проводится двойной триаж (селекция ягод). Ферментация ягод происходит в стальных и дубовых ёмкостях при контролируемой температуре. Благодаря своей 4-й категории класса Grand Cru, в лучшие годы вина этого замка превосходят вина 2-й категории класса Grand Cru.

Замок владеет 107 гектарами земли, которая расположена на гравийных почвах, характерных для Сен-Жюльена. Плотность посадки составляет 7700 лоз на гектар, а средний возраст лоз — 35 лет. Выдержка вина проходит в течение 18 месяцев в бочках, половина из которых новые. Ручной сбор винограда. Двойная селекция ягод (триаж). Брожение ягод в стальных и дубовых резервуарах при контролируемой температуре. Благодаря четвёртой категории класса Grand Cru, в лучшие годы вина замка превосходят вина второй категории класса Grand Cru.

Ручной сбор урожая. Двойной отбор здоровых ягод на винограднике и триажном столе. Терморегулируемая алкогольная ферментация в дубовых бочках и емкостях из нержавеющей стали. Малолактическая ферментация. Оклейка яичным белком. Выдержка в течение 18-24 месяцев в новых дубовых бочках. Почвы: гравий, глина. Средний возраст лоз – 35 лет, возраст отдельных участков каберне совиньон достигает 80 лет, мерло и пти вердо – 60 лет.

Ручной сбор винограда, сортировка и отбор. Алкогольная ферментация с участием натуральных дрожжевых штаммов. 100 % малолактическая ферментация. Выдержка в дубовых бочках на протяжении 15 месяцев (50 % новых бочек). Без оклейки. Фильтрация.

Экспозиция: юг. Почвы: известняковые, суглинистые и песчано-глинистые. Средний возраст лоз: 35 лет. Благодаря своей уникальности, виноградники Сент-Эмилиона в декабре 1999 года внесены, как природно-культурный памятник, в списки международного достояния ЮНЕСКО. Расположены на 45 параллели, которая находится на одинаковом расстоянии от Северного полюса и от Экватора. Здесь гораздо ниже риск заморозков, что способствует хорошему созреванию винограда. Выдержка: проводится в течение 18-22 месяцев в дубовых бочках.