Вино Chateau de Fieuzal Pessac-Leognan AOC 2020 г. 0.75 л

Красное сухое вино из знаменитого региона Бордо во Франции. Имеет насыщенный рубиновый цвет с фиолетовыми оттенками и сложный аромат, в котором переплетаются ноты черных фруктов, специй, дуба и табака. Вкус вина плотный, бархатистый и гармоничный, с хорошо сбалансированной кислотностью и танинами. Послевкусие долгое и насыщенное, с оттенками черешни, ванили и кедра.

Прекрасно подойдет для особенных случаев и торжественных ужинов. Идеально сочетается с мясными блюдами, такими как стейки, ребрышки, тушеная говядина или ягненок. Также хорошо дополнит сыры с плесенью, фуа-гра, паштеты и террины. Рекомендуется декантировать за час до употребления.

Производится на одноименном винодельческом поместье, которое было основано в XVII веке и принадлежало семье Фьезаль. С тех пор оно неоднократно меняло своих владельцев, пока в 2001 году не было приобретено бельгийским бизнесменом Альфредом-Александром Боннье, который вложил значительные средства в реконструкцию и модернизацию винодельни. Сейчас поместье насчитывает 75 гектаров виноградников, из которых 39 гектаров посвящены красным сортам, а 36 гектаров - белым. Средний возраст лоз составляет 35 лет. Почва виноградников сложена из гравия, песка и глины, что способствует хорошей дренажности и минерализации винограда.

Климат региона умеренный, с влиянием Атлантического океана и реки Гаронны. Виноград собирается вручную в оптимальной стадии зрелости, с сортировкой на винограднике и в винодельне. Ферментация проходит в терморегулируемых цементных и нержавеющих стальных емкостях, с контролем температуры и длительностью мацерации до 30 дней. Выдержка вина длится 16-18 месяцев в дубовых бочках, из которых 50-70% новые. Вино не подвергается фильтрации перед бутилировкой.

Вино Chateau de Fieuzal Pessac-Leognan AOC относится к классификации Крю Классе де Грав, которая была утверждена в 1959 году и включает в себя 16 лучших виноделен региона Пессак-Леоньян. Это вино обладает высоким потенциалом хранения и может улучшаться в бутылке до 20 лет. Является одним из самых известных и ценных вин Бордо, которое отражает терруар, историю и традиции своего производителя.