Вино Corton-Charlemagne Grand Cru AOC Maison Roche de Bellene 2016 г. 0.75 л

Вино обладает блестящим золотистым цветом. Аромат содержит ноты белых фруктов и белых цветов. Вкус насыщенный, фруктовый, с идеальным балансом кислотности и освежающей округлости, которая сохраняется в долгом ярком послевкусии.

Рекомендуется подавать с блюдами из насыщенной жирной рыбы или морепродуктов, таких как омары или королевские креветки. Идеально дополняет белое мясо и зрелые сыры.

Ручной сбор винограда, тщательный отбор и сортировка. Алкогольная ферментация с использованием натуральных штаммов дрожжей. Стопроцентная малолактическая ферментация. Выдержка в дубовых бочках на протяжении восемнадцати месяцев (тридцать процентов новых бочек). Обработка яичным белком. Фильтрация.

Domaine de Bellene был основан в 2005 году Николя Потелем, который арендовал виноградники в Бургундии для создания высококачественных вин, контролируя каждый этап производства. Название винодельни Bellene происходит от древнего названия города Бон, Belena, в честь кельтского бога солнца Belenos. В 2006 году Николя приобрёл исторические здания в Боне для реставрации и расширения производства, инвестировав в современное оборудование, включая терморегулируемые винификаторы, гребнеотделитель, триажный стол и горизонтальный пневматический пресс. В 2007 году было выпущено первое вино Domaine de Bellene.

Виноградники площадью 25 гектаров расположены в коммунах Beaune, Nuits-Saint-Georges, Saint-Romain, Santenay, Volnay и Vosne Romanée и обрабатываются в соответствии с органическими и биодинамическими принципами без сертификации. На виноградниках применяется массальная селекция, позволяющая получать уникальные терруарные вина. Для массальной селекции на винограднике Beaune Les Grèves использованы девять материнских лоз 1904 года посадки с бесценным генотипом. Domaine de Bellene придерживается экологических стандартов HQE, а винодельческая компания Maison Roche de Bellene специализируется на выдержке и продаже вин из лучших сортов винограда со старых лоз и участков Гран и Премье крю.