Вино Domaine Huet Le Haut-Lieu Moelleux 2005 г. 0.75 л

Цвет: бледно-жёлтый. Аромат: вино обладает необыкновенной округлостью, маслянистостью вкуса, тонами жёлтой сливы и нюансами ячменя, а также долгим приятным послевкусием. Вкус: ноты манго, айвы, имбиря, миндаля и цветов придают ему приятную сладость, а долгое стойкое послевкусие делает его незабываемым.

Это вино великолепно в качестве аперитива, а также прекрасно сочетается с фуа-гра и пряными сырами, добавляя изысканности любому столу.

Виноградники: средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет. Виноградник расположен недалеко от реки Луара, на пологом склоне. Способ производства: урожай для вина собирается вручную, затем тщательно сортируется и обрабатывается. В 2005 году урожай пострадал от засухи, но прохладные ночи помогли сохранить свежесть букета. Белые вина 2005 года получились концентрированными и плотными.

Domaine Huet, основанный в 1928 году, расположен на правом берегу Луары, к востоку от города Тур. Гастон Уэ, сын основателя, возглавил хозяйство в 1947 году и поднял качество вин на высокий уровень, который сохраняется и сегодня. Общая площадь хозяйства составляет 35 гектаров, разделённых на три основных виноградника: Le Haut-Lieu, Le Mont и Clos de Bourg. Каждый из трёх виноградников содержит баланс молодых и старых лоз возрастом от 1 до 10 лет (15 %), от 10 до 30 лет (35 %) и от 30 до 50 лет (50 %). Это позволяет постепенно заменять старые лозы и создавать сложные купажи. Хозяйство использует биодинамические методы выращивания винограда, благодаря чему вина являются экологически чистыми и обладают натуральным вкусом.