Вино Franz Haas Pinot Nero Schweizer Alto Adige 0.75 л

Обладает блестящим рубиновым цветом, который играет на свету. Вкус изысканный и свежий, с тонами красных фруктов и ягод, тонкой кислотностью и шелковистыми танинами. Послевкусие долгое и ароматное, с нотками корицы и ванили. Аромат вина глубокий и комплексный, с нотами вишни и лесных ягод, черного перца, подлеска и кожи.

Прекрасно подойдет для особенных случаев и праздников. Гармонично сочетается с разными блюдами из мяса, особенно с дичью, такой как фазан, утка или кролик. Также оно хорошо дополнит сырную тарелку или десерт из фруктов.

Производится из сорта Пино Неро, который является любимым сортом Франца Хааса. Он считает, что Пино Неро — самый сложный и интересный сорт, который требует особого внимания и ухода. Поэтому это вино выпускается не каждый год, а только тогда, когда урожай винограда достигает высочайшего качества.

Виноград для этого вина выращивается на склонах в Маццоне, Пинцано, Глено и Монтанье, на высоте от 350 до 750 метров над уровнем моря. Почва на этих участках разнообразная: порфировая, песчаная и глинисто-меловая. Плотность посадки лоз очень высокая: от 8000 до 12000 лоз на гектар. Это способствует повышению концентрации ароматов и вкусовых качеств винограда. Средняя урожайность составляет всего 35 гектолитров на гектар. Ферментация винограда происходит в открытых стальных чанах при контролируемой температуре. Затем вино перекачивается в дубовые баррики, где оно созревает в течение 12-15 месяцев. После этого бутилируется и выдерживается еще год до достижения полной гармонии.