Вино Othello Napa Valley AVA Dominus Estate 2013 г. 0.75 л

Вино глубокого красного цвета с гранатовыми отблесками. Богатый аромат с оттенками спелой малины, черники, мяты, чёрного перца, кедра и табака. Мягкие танины, сбалансированная кислотность и продолжительное ягодное послевкусие с нюансами сладких пряностей.

Идеально подходит для дегустации в сочетании с ароматными блюдами из красного мяса, приготовленными на огне или гриле, а также с разнообразием выдержанных твердых сыров.

Ручной сбор винограда, оптический отбор и сортировка ягод. Отделение гребней и бережное измельчение. Предварительная мацерация перед брожением. Алкогольная ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 28 °C. Малолактическая ферментация. Выдержка в дубовых бочках из французского дуба на протяжении 14 месяцев.

В природном амфитеатре, у подножия гор Маякамас, в западной части долины Напа, раскинулись виноградники. На протяжении веков местный климат создавал идеальные условия для выращивания сельскохозяйственных культур и винограда. Благодаря зимним осадкам, подземные воды текут по руслам древних рек, обеспечивая виноградники естественным водоснабжением и способствуя развитию глубоких корней. Именно здесь, в 1838 году, Джордж Юнт впервые посадил первые виноградные лозы Vitis Vinifera в долине Напа. Сегодня Dominus Estate является хранителем этого исторического поместья.

В Dominus Estate придерживаются принципов устойчивого развития в виноградарстве. Земля остаётся под паром на протяжении четырёх лет перед посадкой виноградников. Для каждого участка подбираются индивидуальные покровные культуры. Сегодня территория винодельческого хозяйства представляет собой процветающую экосистему, где сосуществуют дикие растения, цветы, виноград, насекомые и животные — естественная гармония, в которой есть место и человеку.