Вино Redhill Pinotage Simonsig 2019 г. 0.75 л

Тёмно-рубиновый цвет с гранатовым отливом по краю. Аромат с тонами спелых ягод малины, чёрной смородины, клубники в шоколаде, клюквы, с оттенками специй для выпечки, белого перца, копчёностей и дубовой древесины. Сбалансированное, полнотелое, структурированное вино с гладкой текстурой, бодрящими танинами, сочной кислотностью, фруктово-пряным вкусом и длительным элегантным минеральным послевкусием.

Мясные закуски. Блюда из красного мяса. Блюда южноафриканской кухни: боботи (запечённый мясной фарш с пряностями и яйцами), свиная грудинка, стейк из ягнёнка, фаршированный баклажаном или грибами на гриле.

Pinotage Redhill — дебютное красное вино хозяйства Simonsig, созданное в 1970 году. Франс Малан, основатель винодельни и автор этого кюве, также первым начал использовать маленькие баррики из нового французского дуба для выдержки своих красных вин. А название Redhill переводится как “красный холм” и означает виноградник с красными сланцевыми почвами — как раз на таких выращивают пинотаж в поместье Simonsig.