Вино Rivera del Notro Roberto Henriquez 2020 г. 0.75 л

Интенсивный, бордовый цвет с красивым блеском. Освежающий аромат с сочными тонами красных ягод, цветов, специй и минеральных оттенков. Элегантное, сбалансированное вино с хорошей кислотностью и мягкими танинами, с насыщенными тонами красных ягод и специй во вкусе и освежающим минеральным послевкусием.

Мясные закуски и особенно приетас (чилийские кровяные колбаски), пирожки с разными мясными начинками (эмпанадас по-чилийски), мясо любого цвета на гриле — с дымком!

Паис, завезенный испанскими конкистадорами на территорию Южной Америки в XV–XIV веках, благодаря обильной урожайности и устойчивости к заболеваниям, был самым распространенным сортом винограда вплоть до 1990-х годов. Тогда сорт уступил пальму первенства в посадках и популярности каберне совиньону и карменеру. Виноградники с паисом выкорчевывали в пользу французских сортов винограда. Однако часть производителей сохранили лозы, продавая виноград со старых лоз для разливных вин. Сегодня, когда потребителю интересны вина с особым происхождением, виноделы все чаще обращаются к паису, очень старые лозы которого сохранились на юге Чили – в Мауле, Био-Био и Итата и, сохраняя чилийские традиции виноделия и национальный сорт, создают прекрасно структурированные, сбалансированные, фруктово-пряные красные вина.