Вино Saint-Cyr-En-Bourg Les Perrieres Lieu-Dit Saumur AOC Arnaud Lambert 0.75 л

Светло-золотистый цвет с солнечными искрами. Нежный аромат раскрывается нотками цветов и белых фруктов, дополняясь прозрачными аккордами сушёных луговых трав. Гармоничный и освежающий вкус с оттенками сочной мякоти белого персика, идеальным балансом кислотности и нежным, слегка сладковатым послевкусием.

Превосходно подходит в качестве аперитива, открывая вкусовые горизонты и настраивая на прием пищи. Отлично сопровождает разнообразные закуски, подчеркивая их вкус. К макаронным блюдам добавляет особую изысканность, а к овощным супам — легкость и свежесть. К белому мясу и морепродуктам придает дополнительную гармонию вкусов. С молодыми сырами создает идеальное сочетание, раскрывая их нежный вкус.

Ручной сбор урожая. Аккуратное прессование с помощью пневматического пресса. Регулирование температуры алкогольной ферментации в дубовых бочках на протяжении 20 дней при 18 °C с использованием диких дрожжей. Выдержка в старых дубовых бочках в течение 6 месяцев, затем в бутылках на протяжении 8 месяцев. Однократная фильтрация без применения оклейки.

Арно Ламбер основал винодельческое хозяйство, названное его именем, и продолжил дело своего отца Ива Ламбера (Yves Lambert), который в 1996 году создал Domaine de Saint-Just. В возрасте 47 лет Ив, решив вернуться к своим корням в районе Сомюра, поставил перед собой цель продемонстрировать потенциал превосходных терруаров вокруг Сен-Сир-ан-Бурга (Saint-Cyr-en-Bourg), расположенного в самом сердце Сомюр Шампиньи (Saumur Champigny). В 2005 году Арно начал свою карьеру в виноделии, стремясь достичь той же цели, что и его отец, и перешёл на органическое ведение хозяйства. К 2009 году он достиг своей цели. В том же году Арно расширил свои владения и приобрёл восемь участков с виноградниками шенен блан и каберне фран, принадлежавших Шато де Брезе (Château de Brézé).

Философия Арно заключается в стремлении идти вперёд, в будущее, основываясь на опыте прошлых лет, но не ограничиваясь только им. Именно поэтому с 2018 года в хозяйстве практикуется биодинамический подход для лучшего понимания микро- и макрокосмоса и новой оценки местных терруаров. В 2019 году были приобретены новые участки в коммуне Монсоро у реки Луара. После нескольких лет развития двух поместий, расположенных в Сен-Сир-ан-Бур и Брезе, Арно решил сосредоточиться на отдельных терруарах, которые придают винам уникальные характеристики, и объединил два поместья под своим именем: Domaine Arnaud Lambert.