Вино Sauvignon Blanc Tradition Sudsteiermark DAC Stefan Potzinger 0.75 л

Светло-соломенный цвет с зеленоватыми отблесками. В интенсивном аромате присутствуют оттенки личи, лайма, пряных трав, шалфея и аниса. Вкус свежий, гармоничный, с бодрящей кислотностью, лёгкой солоноватостью и минеральным характером. Изысканное послевкусие открывает фруктовые тона и свежие травянистые ноты.

Гармонично сочетается с блюдами из красного мяса, птицы, дичи, приготовленными на гриле или открытом огне, а также с копчеными и сыровялеными мясными деликатесами и твердыми сырами.

Ручное собирание винограда. Перевозка в рефрижераторе до винодельни. Аккуратное удаление гребней с использованием вибрации. Нежное прессование (пневматические прессы). Брожение алкоголя при контролируемой температуре в ёмкостях из нержавеющей стали. Созревание на тонком осадке в стальных танках на протяжении 4–5 месяцев. Фильтрация и стерильный розлив.

Винодельческое хозяйство Potzinger, расположенное в Южной Штирии, начало свою деятельность в 1860 году и является одной из старейших семейных виноделен региона с более чем 160-летней историей. Основатель винодельни, Йозеф Лист, приобрёл виноградники в Ратче. В настоящее время винодельней управляет Штефан Потцингер. Во время своих путешествий по ведущим винодельческим странам мира Штефан осознал потенциал вин Южной Штирии, отличающихся своей минеральностью, свежестью и элегантностью. Идея создания южноштирийских натуральных вин высочайшего качества и типичности определила стиль вин Potzinger. Около 20 гектаров виноградников обрабатываются как на южноштирийском винном пути, так и в Саусале. Устойчивое и бережное управление виноградниками является ключевым элементом философии винодельни. Вино Potzinger классифицируется как экологически чистое и веганское.