Вино Vinos de Madrid Las Moradas Las Luces 0.75 л

Вино привлекает вишнево-красным цветом. В структурированном, объемном вкусе вина преобладают фруктово-пряные нотки. Букет вина — сложный, многогранный, с нотками ежевичного джема и тимьяна, гармонирующие с нюансами изюма и розмарина.

Вино станет прекрасным сопровождением любого мясного блюда, ветчины, сыров, тунца, риса и пасты.

Красное сухое вино "Las Moradas" Las Luces изготовлено из винограда сорта Гарнача, выращенного органическим способом на уникальном столетнем винограднике "La Centenera". Площадь виноградника с гранитными почвами, расположенного на горном плато на высоте 900 метров и обдуваемого сильными северо-западными ветрами, составляет 3.25 га. Этот исключительный терруар обеспечивает винам способность к элегантному старению.

Виноград, собранный вручную, очищается от гребней и оставляется на недельную предферментационную холодную мацерацию. Затем начинается произвольная алкогольная ферментация с участием только тех дрожжей, что обитают на кожице винограда. После завершения также спонтанной малолактической ферментации, которая проходит на осадке в новых 500-литровых французских дубовых бочках и длится год, начинается этап созревания в тех же емкостях. Выдерживается вино 8 месяцев. Фильтрация и осветление вина не применяется.