Игристое вино Cava Clos Nostre Senyor Gran Reserva Brut Nature 2010 г. 0.75 л Gift Box

У вина яркий золотистый цвет и нежный и продолжительный перляж. Насыщенный элегантный букет раскрывается ароматами цветков, сливочного крема, сухофруктов, какао, выпечки и лакрицы. Полнотелое, комплексное и хорошо сбалансированное во вкусе, с великолепной гармоничной кислотностью, шелковистой текстурой и оттенками тостов, ягодного джема и корицы в длительном послевкусии.

Можно порекомендовать к морепродуктам на гриле, белой морской рыбе с пряными травами, жареной курице и свинине.

Используется только собственный виноград. Особый виноградник Ностре Сениор (на французский манер названный кло) расположен в Сан-Садурни-д'Анойя, Пенедес, на высоте 200-250 м над уровнем моря. Климат средиземноморский. Возраст лоз 50 лет. Выдержка: в бутылках на осадке в течение 84 месяцев (7 лет).

Игристое создано традиционным методом (шампенуа). Ручной сбор, мягкий пресс, ферментация при контролируемых температурах 14-15°С в бочках из каштана, с последующей выдержкой в течение 10 месяцев. Вторичная ферментация в бутылках, укупоренных корковой пробкой.

Премиальная кава Клос Ностре Сеньор – уникальный продукт: вино одного года урожая со сверх длительной выдержкой, редкой категории брют натюр и лимитированного объема производства. Также, это первая кава с отдельного виноградника! На этикетке кюве Клос Ностре Сеньор изображены 3 креста, которые лежат и в основе герба Местрес. Mes-tres с каталонского можно перевести как плюс три. Этот символ придумал и начал использовать представитель 27 поколения семьи Местрес. В то время кава брют натюр была редкостью, и вина Местрес называли трипл сек (то есть трижды сухие). На всех этикетках игристых вин Местрес указана дата дегоржажа. Это стало своего рода фирменным знаком хозяйства.