Игристое вино Cuvee Jean-Louis Blanc de Blancs Demi-Sec 0.75 л

Вино имеет привлекательный соломенный цвет с золотыми отблесками, который подчеркивает его благородное происхождение. Во вкусе гармонично сочетаются фруктовые и цветочные ароматы, которые придают ему сложность и изысканность. Вино также обладает приятной минеральностью и нежными нотами поджареного хлеба, которые добавляют шарм и изящество.

Идеально подходит для торжественных и романтических моментов, а также для повседневного наслаждения. Отлично гармонирует с разнообразными блюдами из рыбы и морепродуктов, такими как устрицы, лосось, креветки и мидии. Также хорошо сочетается с белым мясом, таким как курица, индейка или свинина, приправленными травами и специями. Это вино можно также подавать к сырам, фруктам и десертам, таким как тирамису, панна котта или фруктовый салат.

Является результатом мечты и мастерства винодела Jean-Louis Denois, потомка шести поколений семьи, занимающейся производством шампанского. В 1981 году он основал свою собственную винодельню в Бургундии, в 20 километрах от региона Шампани, и назвал ее Charles de Fere в честь своего деда. Его целью было создать игристые вина высочайшего качества, используя виноград, выращенный в разных частях Франции. Он выбирал только самые лучшие сорта белого винограда, такие как Airen, Ugni Blanc, Durello и Chardonnay, и смешивал их в разных пропорциях, чтобы получить уникальный и неповторимый вкус.

Вино отражает разнообразие и богатство французских терруаров, от северных до южных. Производится по методу Charmat, который заключается в проведении вторичного брожения вина в закрытых емкостях под давлением. Этот метод позволяет сохранить свежесть и аромат вина, а также обеспечить его стабильность и качество. Вино выдерживается в течение четырех месяцев, прежде чем быть разлитым в бутылки и отправленным на рынок.