Игристое вино Mas del Perie Fabien Jouves Somnam Bulles Blanc 0.75 л

Изысканный напиток, созданный из смеси четырех сортов винограда: Шардоне, Семильон, Пти Мансен и Гро Мансен. Имеет бледно-золотистый цвет с тонкими пузырьками и свежий, фруктовый аромат с нотами цветущего апельсина, яблока и лайма. Вкус вина округлый и нежный, с прекрасной минеральностью и длительным послевкусием.

Отлично подойдет для аперитива или десерта, а также для сопровождения легких блюд из рыбы, морепродуктов, сыра или фруктов. Гармонично дополнит ваш праздничный стол или создаст романтическую атмосферу вдвоем.

Производится по методу петилянт-натюрель (petillant-naturel), который является одним из самых древних и естественных способов изготовления игристых вин. Этот метод заключается в том, что вино бутилируется до окончания первичного брожения, благодаря чему в нем образуются естественные пузырьки углекислого газа.

Вино не подвергается дозажу, то есть не добавляется сахар или дрожжи для вторичного брожения, поэтому оно сохраняет свой первозданный вкус и аромат. Вино также не фильтруется и не осветляется, поэтому оно может иметь небольшую мутность или осадок, что не является дефектом, а свидетельствует о его натуральности и органичности.

Производится на винодельне Mas del Perie, которая находится в регионе Юго-Запад Франции, в долине реки Лот. Винодельня принадлежит Фабьену Жуве, потомку старинной семьи фермеров, который стал виноделом в 2006 году. Фабьен Жуве выращивает виноград по биодинамическим принципам, уважая природу и терруар. Он создает вина, которые отражают характер и разнообразие его виноградников, используя минимальное вмешательство в процесс винификации. Его вина натуральные и живые, полные энергии и экспрессии. Он также экспериментирует с различными сортами винограда и методами производства, создавая уникальные и оригинальные вина, такие как Somnam Bulles Blanc.