La Dilettante Methode traditionnelle представляет собой органическое игристое вино из Луарской долины, изготовленное по классическому шампанскому методу. В винодельне Катрин и Пьер Бретон отказываются от использования промышленных дрожжей, предпочитая естественные микроорганизмы, обитающие на ягодах и в винных погребах. Они принципиально против применения химических веществ, ограничивая даже использование серы до минимума. Этот купаж разрушает стереотипы о натуральных игристых винах, которые зачастую считаются несерьезными петнатами. La Dilettante воплощает глубокий подход: вторичное брожение вина происходит в бутылке, а выдержка на дрожжевом осадке длится почти год.
Создано из винограда сортов Шенен Блан, Шардоне и Пино Фран, выращиваемого в долине Луары. Разнообразие почвенного состава обеспечивает винограду полное фенольное созревание, а вину из него — уникальность стиля. Виноградники расположены на склонах высотой 450-500 метров над уровнем моря с восточной экспозицией. Винификация проходит по классической технологии со вторичным брожением в бутылке и выдержкой на осадке на протяжении 12 месяцев. Orchidees Maisons de Vin, компания, занимающаяся производством этого игристого вина, представляет разнообразие и элегантность тихих и игристых вин Луары. Они стремятся раскрыть богатство и характер своих терруаров, сохраняя при этом уважение к окружающей среде и традициям.
Производится по методу петилянт-натюрель (petillant-naturel), который является одним из самых древних и естественных способов изготовления игристых вин. Этот метод заключается в том, что вино бутилируется до окончания первичного брожения, благодаря чему в нем образуются естественные пузырьки углекислого газа.
"Nobles i Guillotines" — это линейка Пет-Натов, которые производятся естественным образом без сульфитов или искусственных добавок. Их дизайн олицетворяет физическое и метафорическое представление разрыва с устоявшимся. Крайне деформировав классическую и элегантную типографику и избавившись от иерархии текстов, разработчики усилили современный и провокационный характер. Эта комбинация элементов привела к новому визуальному языку, склоняющемуся к бескомпромиссному и оптимистичному отношению, которое приглашает людей открыть для себя новые способы наслаждения освежающим игристым вином.
Saphir, Brut Vintage — элегантное белое игристое вино высочайшего качества, созданное из винограда сорта Шенен Блан (90%) с небольшим добавлением Шардоне (10%). Лозы выращиваются на лучших виноградниках региона Сомюр. Первое брожение происходит в чанах из нержавеющей стали, оснащенных специальной системой контроля температур. Далее вино фильтруется, стабилизируется и бутилируется. Затем следует процесс вторичного брожения, который происходит по традиционному методу в бутылках. Созревание вина протекает в глубоких подвалах из туфа, принадлежащих винодельне. Потенциал развития вина — 5 лет.
Долина Луары – регион, расположенный в самом сердце Франции, известный своей природной красотой, замками и потрясающими винами. Долина раскинулась от Атлантического побережья до центральной части Франции, поэтому назвать единый тип вина, который мог бы быть лицом Луары не представляется возможным – здесь растет большое множество сортов и производится огромное количество разнообразных стилей вина.
В 1927 году, в самом сердце Долины Луары Жозеф Вердье, движимый страстью к вину, основал свое хозяйство. Владение передавалось от отца к сыну, чтобы в конце 60-х стать торговым домом, известным по всей Франции. Компания достигла столь значительных коммерческих результатов, что смогла обратить на себя внимание одной из самых влиятельных бордосских винных групп Taillant (Тайан), став ее неотъемлемой частью.
На сегодняшний день коллекция вин Joseph Verdier состоит из нескольких вин – тихих из разных уголков Луары, а также игристых, сделанных классическим методом.
Долина Луары – регион, расположенный в самом сердце Франции, известный своей природной красотой, замками и потрясающими винами. Долина растянулась от Атлантического побережья до центральной части Франции, поэтому назвать единый тип вина, который мог бы быть лицом Луары не представляется возможным – здесь растет большое множество сортов и производится огромное количество разнообразных стилей вина.
В 1927 году, в самом сердце Долины Луары Жозеф Вердье, движимый страстью к вину, основал свое хозяйство. Владение передавалось от отца к сыну, чтобы в конце 60-х стать торговым домом, известным по всей Франции. Компания достигла столь значительных коммерческих результатов, что смогла обратить на себя внимание одной из самых влиятельных бордосских винных групп Taillant (Тайан), став ее неотъемлемой частью.
На сегодняшний день коллекция вин Joseph Verdier состоит из нескольких вин – тихих из разных уголков Луары, а также игристых, сделанных классическим методом.
Игристое вино имеет бледно-золотой цвет и тонкий перляж. Элегантный аромат игристого вина сочетает округлые нюансы сушеных фруктов и ноты белых цветов.
Вино золотистого цвета с привлекательной и устойчивой пеной. Ароматический букет игристого вина зрелый и богатый, изобилует нотами сочного персика, цветов акации и жасмина, нюансами лесного ореха и меда.
Ручной сбор винограда, нежное прессование и дальнейшая ферментация в термостатических ёмкостях из нержавеющей стали. Вторичная ферментация и созревание на осадке происходят в бутылках. Выдержка в туфовых подвалах XII века при стабильной температуре не менее 12 месяцев.
Saphir, Brut Vintage — элегантное белое игристое вино высочайшего качества, созданное из винограда сорта Шенен Блан (90%) с небольшим добавлением Шардоне (10%). Лозы выращиваются на лучших виноградниках региона Сомюр. Первое брожение происходит в чанах из нержавеющей стали, оснащенных специальной системой контроля температур. Далее вино фильтруется, стабилизируется и бутилируется. Затем следует процесс вторичного брожения, который происходит по традиционному методу в бутылках. Созревание вина протекает в глубоких подвалах из туфа, принадлежащих винодельне. Потенциал развития вина — 5 лет.
