Игристое вино Mont Marcal Cava Brut Guarda DO 0.75 л

Яркий соломенно-золотистый цвет с нежным муссом и мелкими пузырьками.

Кава идеальна как для аперитива, так и для сопровождения широкого спектра жирных блюд, блюд с горьковатым вкусом, а также мягких блюд, среди которых стоит отметить рагу из белого мяса, рис с рыбой, суши, фуа-гра в террине и блюда из баранины.

Элегантная, классическая кава производится из четырех сортов винограда, которые собирают и ферментируют отдельно друг от друга. Вторичная ферментация и выдержка кавы на осадке в течение минимум 15 месяцев проходит в бутылках.

Окончательно кава готова к употреблению после финальной процедуры дегоржажа и добавления дозажного ликера. Несмотря на то, что традиционный метод шампанизации один из самых дорогих, трудоемких и долгих, именно он позволяет получить высококачественные, сложные игристые вина с хорошим потенциалом хранения.