Дегустационные заметки
Является настоящим произведением искусства среди аперитивов. Его тёмно-янтарный оттенок манит глубиной цвета, а богатый вкус с гармоничным сочетанием горьких трав, цитрусовых, экзотических специй и нежной ванили оставляет незабываемые впечатления. Аромат этого вермута наполнен сложными нотками, в которых преобладают травяные и цитрусовые акценты, дополненные горькими тонами.
Сочетаемость
Идеально подходит в качестве аперитива, его подают со льдом и кусочком лимонной цедры, а также он станет отличной основой для разнообразных коктейлей.
Интересные факты
Создан на основе изысканного вина Неббиоло д’Альба, обогащённого двадцатью двумя ботаническими ингредиентами, включая горечавку, пьемонтскую полынь, ваниль и апельсин, что придаёт ему уникальный характер. Производство этого вермута осуществляется в исторической дистиллерии The Antica Distilleria Domenico Sibona S.p.A., расположенной в живописном районе Пиобеси д’Альба в Италии. Основанная более ста лет назад, компания занимает помещения, где ранее находилась печь для обжига. Расположенная в сердце престижного винодельческого региона, дистиллерия использует для своих напитков виноград высшего качества, включая Москато, Шардоне, Барбера и, конечно, Неббиоло, который является основой для знаменитой граппы Sibona. Процесс дистилляции происходит в день сбора урожая, что гарантирует свежесть и чистоту вкуса. Выдержка напитка проходит в двух этапах, что позволяет напитку приобрести свои выдающиеся вкусовые качества и аромат.
Sibona стала первой компанией в Пьемонте, получившей официальную лицензию на производство алкоголя, что подчёркивает её значимость и престиж. Номер лицензии 1, выданный UTF, свидетельствует о долгой истории успеха компании. Использование только лучшего сырья и мастерство обработки, а также непрерывное совершенствование производственных процессов и опыт ведущих энологов, работающих в компании на протяжении десятилетий, сделали Sibona символом успеха и качества как на местном, так и на международном уровне.
