Откройте для себя волшебство сладких вин Пьемонта! Насладитесь богатой палитрой вкусов и ароматов, от медовых до фруктовых ноток. Узнайте больше об уникальных десертных винах этого региона, созданных для истинных гурманов.
Способ изготовления: красный вермут Garrone Rosso производится по традиционному рецепту. Вино смешивается с настоем из 18 целебных и полезных растений, таких как полынь, тимьян, горечавка и имбирь, и слегка подслащается небольшим количеством сахара.
Способ производства белого вермута Garrone Bianco основан на древнем рецепте. Вино смешивают с настоем из 18 целебных и полезных растений, таких как полынь, тимьян, горечавка и имбирь, и слегка подслащивают сахаром. Вермут Garrone появился благодаря предпринимателю, который много лет путешествовал по миру и часто бывал вдали от дома. В такие моменты ему не хватало домашнего уюта и аромата родного дома. С энтузиазмом вспоминая об экспериментах своего отца во времена военных лишений, основатель создал первый вермут Garrone, который из-за постоянных переездов по Европе нашёл свой дом в нескольких европейских столицах, привнеся дух Турина. У деда Пьеранджело Гарроне была собственная секретная формула, которую он расшифровал в 1912 году и которая была найдена в старом блокноте. Эта формула использовалась для создания вермута Garrone под названием «Antica Ricetta».
‘Mio Angelo’ Bianco Sweet — это сладкое белое безалкогольное вино, которое радует ярким фруктовым букетом и сбалансированным вкусом, где сладость и кислотность находятся в идеальном сочетании. Создается оно в сердце Пьемонта, на винодельне Casa Vinicola Costanza, принадлежащей группе Кальдилора. Виноград для ‘Mio Angelo’ собирают вручную, отбирая только лучшие ягоды. После нежного прессования, муст ферментируют в специальных термоконтролируемых резервуарах из нержавеющей стали, а затем напиток проходит процесс деалкоголизации.
Возникший из гениального творения Антонио Карпано, пионера в мире вермута, этот напиток был впервые предложен общественности в 1786 году. С тех времен, вермут Carpano превратился в эталон итальянской изысканности и высочайшего мастерства.
Результат мастерства и труда виноделов La Spinetta, одного из лучших производителей вина в Пьемонте. Они используют виноград сорта Москато, который выращивается на старых виноградниках с 40-летней историей. Урожай собирается поздней осенью и тщательно сушится в погребе. Затем виноград подвергается алкогольной ферментации и яблочно-молочному брожению в новых дубовых бочках. После этого вино выдерживается около 8 лет в бочках и еще 3 месяца в бутылках. Таким образом, получается уникальное сладкое вино, которое отражает терруар и традиции Пьемонта.
Вермут Martini Fiero - это результат многолетнего опыта и традиций компании Martini, которая начала свою историю в 1847 году в Италии. Основатели компании, Алессандро Мартини и Луиджи Росси, были мастерами своего дела и создали уникальную формулу вермута, которая до сих пор хранится в секрете. Они использовали только лучшие ингредиенты: высококачественные вина, травы, цветы и фрукты. Одним из таких ингредиентов стала кожура красных апельсинов, которые выращиваются в Испании. Каждый апельсин тщательно выбирается и обрабатывается вручную: его кожуру нарезают длинными полосками и высушивают на солнце. Такой способ позволяет сохранить все эфирные масла и ароматы фрукта. Затем кожура настаивается на белом вине, создавая основу для вермута.
Производится компанией Перлино Оптима, которая была основана более ста лет назад в городе Асти в Италии. Компания является наследником древней традиции виноделия, которая передавалась из поколения в поколение. Компания постоянно совершенствует свои технологии и использует только лучшие сорта винограда для своих продуктов. Компания имеет собственные виноградники, а также сотрудничает с крупнейшими винными хозяйствами Италии. Компания контролирует каждый этап производства, от сбора урожая до розлива напитка в бутылки. Компания является одной из лидеров на рынке вермутов и экспортирует свою продукцию по всему миру.
Производится компанией Antica Distilleria Quaglia, которая базируется в коммуне Кастельнуово-Дон-Боско (провинция Асти, Пьемонт). Эта компания была основана в 1906 году Джузеппе Куалья, который купил местный завод и модернизировал его, пробурил скважины для водоснабжения и установил паровой котел. С тех пор компания передается из поколения в поколение, сохраняя семейную традицию и секреты дистилляции. Сегодня заводом управляет молодой Карло, правнук Джузеппе, который с энтузиазмом посвящает себя работе, привнося новые идеи и энергию, обогащая ассортимент продуктов оригинальными специалитетами, используя лучшее сырье натурального происхождения. Компания имеет возможность полностью удовлетворить потребности клиентов, предлагая продукты, которые воплощают в себе самое высокое качество.
Классический вермут, который производится по старинной рецептуре из белого пьемонтского вина, ароматных трав и экзотических специй. Он создается на заводе Antica Distilleria Quaglia, основанном в 1906 году Джузеппе Куалья в провинции Асти. С тех пор компания передает свои секреты дистилляции и ароматизации от поколения к поколению, сохраняя традиции и качество своих продуктов. Вермут Berto Bianco - это результат многолетнего опыта и мастерства, а также использования лучшего сырья натурального происхождения.
Белый сладкий вермут "Filipetti" Bianco является классическим итальянским аперитивом и обычно подается перед началом трапезы для возбуждения аппетита. Процесс производства этого вермута разделен на следующие этапы: сначала изготавливают белое сухое вино с низким содержанием алкоголя, затем в вино добавляют сахарный сироп, вносят виноградный спирт и помещают в большие чаны и бочки, в которые предварительно были добавлены сухие компоненты. Полученная смесь подвергается постоянному перемешиванию до тех пор, пока сухие ингредиенты (цветки, лепестки, коренья пряных растений и специи) не отдадут вину свои вкусы и ароматы.