Дегустационные заметки
Вино бледного соломенного цвета с зеленоватыми отблесками. В интенсивном аромате тона белых фруктов, цитрусовых, трав, в частности фенхеля. Вкус насыщенный, хорошо структурированный, свежий, элегантный, с легкой горчинкой в стойком послевкусии.
Сочетаемость
Рекомендуется подавать при температуре к различным блюдам из белой рыбы, пастам, ризотто, сырам.
Интересные факты
Bodegas Beronia (Бодегас Берония) – настоящее олицетворение Риохи. В III веке до н. э. район, известный сегодня как Риоха, был заселен кельтскими племенами, называемыми беронес. Они населяли города Трицио, Варея и Лейва, которые являлись границами региона Беронес – сегодняшней Риохи.
Хозяйство Bodegas Beronia было создано в 1973 году группой бизнесменов, которые любили приезжать в Риоху на отдых. Влюбленные в вино и местную кухню друзья открыли свое винодельческое хозяйство, специализирующееся на винах категории Reserva и Gran Reserva. В 1982 году хозяйство было интегрировано в группу Gonzalez Byass Family of Wine и вина Bodegas Beronia начали распространяться за пределами Испании. Сегодня Bodegas Beronia является одним из известнейших брендов как на внутреннем, так и на международном рынках. Хозяйство обрело узнаваемость благодаря чистым винам, выполненным в традиционном стиле, но с особой индивидуальностью и характером Beronia.
В 2016 году было приобретено 65 га виноградников в регионе Руэда и построена винодельня Beronia Rueda, которая выпускает только одно вино.
Защита окружающей среды является для Beronia приоритетом – все виноградники культивируются в соответствии с принципами разумного виноградарства, некоторые из виноградников сертифицированы как органические.
Сбор винограда в два этапа на разных стадиях зрелости. Первый сбор (более ранний) ферментируется при более высокой температуре, для получения ярких фруктовых нот в готовом вине. Второй сбор (более поздний) ферментируется при низких температурах для получения большей концентрации и комплексности. Итоговое вино является ассамбляжем двух самостоятельных вин.
Сбор урожая происходит с двух виноградников – Эль Торрехон и Ла Пердиз. Почвы преимущественно аллювиальные, с известковыми отложениями.
