Вино Brunello di Montalcino Vigneti del Versante 2016 г. 0.75 л

Вино ярко-рубинового цвета с фиолетовыми отблесками раскрывается ароматами спелой вишни, цветков шиповника, розмарина, пряных специй и оттенками сушеного имбиря. Богатый и сбалансированный вкус с бархатистыми танинами, тонами подлеска, красных ягод, минералов, дополненными оттенками табака, аниса, лакрицы и черной вишни. Послевкусие длительное и объемное.

Вино прекрасно гармонирует с мясными блюдами, блюдами из мяса дикой утки, с сырами, а также идеально само по себе.

Общая площадь виноградников составляет 6 га, высаженных на четырех участках. Из ближайших соседей – главное историческое хозяйство Biondi Santi. Геологически старые почвы Мелового периода. Агломерат глины и известняка-мергель с большим количеством легко разрушаемой скальной породы. Высота виноградников 370 метров над уровнем моря, южная и юго-западная экспозиция. Имеют органический сертификат ICEA и биодинамический Demeter. Выдерживается в течение 55 мес. в 40 гл. ботти.

Ручной сбор, сортировка; спонтанная ферментация на 3-4 дня в больших дубовых бочках. После 30 дней нахождения на мезге вино снимается с осадка.

Pian dell'Orino располагается в Castelnuovo dell'Abate – это одна из самых престижных зон Монтальчино. Стилистика производимых здесь вин всегда элегантная, подчеркивающая величие санджовезе в его тонкой экспрессии, не без ущерба комплексности и глубине. Это эпицентр производства традиционного брунелло. Pian dell'Orino – одно из первых хозяйств в Монтальчино, начавшее применять биодинамические практики c 2003 г. Участник объединения La Renaissance des Appellations Николя Жоли.