Дегустационные заметки
Блестящий бледно-соломенный цвет. Тонкий аромат зеленых яблок, лайма, карамболы, белых цветов, луговых трав. Деликатный вкус цитрусовых с минеральным акцентом, звенящая кислотность, свежее живое послевкусие.
Сочетаемость
Рекомендуется подавать в качестве аперитива, либо к легким закускам из белой рыбы, морепродуктов, зеленым салатам.
Интересные факты
История винодельческой компании Felix Solis (Феликс Солис) началась в 1952 году, когда Феликс Солис Фернандес вместе со своей женой Леонор переезжают в Вальдепеньяс. Феликс покупает дом с небольшой винодельней, в подвалах которого до сих пор сохранилась оригинальная обстановка того времени, включая большие глиняные емкости для хранения вина. В 1962 году Феликс купил предприятие, занимающееся розливом вина, в Мадриде. Оттуда бутылки развозили по барам и магазинам, вплоть до 1968 года, когда регулирующий орган Valdepenas DO обязал виноделов производить и разливать вина в одном месте.
В период с 1998 года Felix Solis активно расширяли географию продаж: Китай, Чехия, Франция, Америка, Великобритания, Россия. На сегодняшний день в более чем 115 странах можно найти продукцию Felix Solis. Во многих странах были открыты собственные офисы. В это же время были куплены виноградники и винодельни в Рибера-дель-Дуэро, Руэде, Риохе, Торо.
Сейчас винодельня в собственности третьего поколения семьи – братьев Солис.
Felix Solis – компания с высокой степенью социальной ответственности, выступающая против современного рабства, детского труда, несправедливой оплаты, дискриминации при приеме на работу.
Сбор урожая, отбор и сортировка. Деликатное прессование, холодная стабилизация. Терморегулируемая алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали. Оклейка, фильтрация.
