Дегустационные заметки
Цвет глубокий, вишнево-рубиновый. Насыщенный аромат раскрывается нотками черной смородины, вишни, лакрицы, перца, пряных трав. Яркий полный вкус темных фруктов и ягод с джемовыми тонами, бархатистые танины, сочное долгое послевкусие.
Сочетаемость
Рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, дичи, мясным рагу, мясным закускам и деликатесам.
Интересные факты
История винодельческой компании Felix Solis (Феликс Солис) началась в 1952 году, когда Феликс Солис Фернандес вместе со своей женой Леонор переезжают в Вальдепеньяс. Феликс покупает дом с небольшой винодельней, в подвалах которого до сих пор сохранилась оригинальная обстановка того времени, включая большие глиняные емкости для хранения вина. В 1962 году Феликс купил предприятие, занимающееся розливом вина, в Мадриде. Оттуда бутылки развозили по барам и магазинам, вплоть до 1968 года, когда регулирующий орган Valdepenas DO обязал виноделов производить и разливать вина в одном месте.
В период с 1998 года Felix Solis активно расширяли географию продаж: Китай, Чехия, Франция, Америка, Великобритания, Россия. На сегодняшний день в более чем 115 странах можно найти продукцию Felix Solis. Во многих странах были открыты собственные офисы. В это же время были куплены виноградники и винодельни в Рибера-дель-Дуэро, Руэде, Риохе, Торо.
Сейчас винодельня в собственности третьего поколения семьи – братьев Солис.
Felix Solis – компания с высокой степенью социальной ответственности, выступающая против современного рабства, детского труда, несправедливой оплаты, дискриминации при приеме на работу.
Сбор урожая, отбор и сортировка. Деликатное прессование, холодная стабилизация. Мацерация и терморегулируемая алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали. Оклейка, фильтрация.
