Вино Chassagne-Montrachet Premier Cru Abbaye de Morgeot 2020 г. 0.75 л

Если вы любите белые вина с характером и элегантностью, то вам понравится Chassagne-Montrachet Premier Cru Abbaye de Morgeot 2020 года. Это вино имеет прекрасный соломенный цвет с золотистыми отблесками и сложный аромат, в котором переплетаются нюансы экзотических фруктов, трав, лакрицы, карамели и ванили. Во вкусе это вино показывает свою плотность, маслянистость и сочность, а также свежесть, баланс и минеральность в долгом послевкусии.

Отлично подойдет для торжественных случаев и изысканных блюд. Оно гармонично сочетается с белым мясом, особенно с домашней птицей, с рыбой и морепродуктами, особенно если они приготовлены на гриле или запечены. Также оно будет великолепным дополнением к ризотто с сыром или сливочным соусом, а также к стейку из лосося или тунца.

Производится из 100% Шардоне, который выращивается на участке Премье Крю Аббэ де Моржо в аппелласьоне Шассань-Монраше. Этот участок примыкает к древнему аббатству Моржо, от которого и получил свое название. Лозы были посажены в 1985 и 1997 годах и имеют юго-западную экспозицию. Почва на этом участке состоит из песка, глины и известняка с примесью железа, что придает вину особую структуру и терруарный характер.

Урожай собирается вручную в конце августа - начале сентября. Ферментация проводится в дубовых бочках при температуре 18°C в течение 15 дней, без проведения малолактического брожения. Выдержка длится 8 месяцев: 70% вина созревает в новых французских бочках объемом 350 литров, а 30% - в уже использованных. После этого вино разливается по бутылкам объемом 0.75 литра и выдерживается еще 6 месяцев перед выпуском на рынок.