Вино Chianti Classico Gran Selezione Vigneto Bellavista 2013 г. 0.75 л Gift Box

Вы хотите попробовать вино, которое считается одним из лучших в мире? Тогда обратите внимание на Chianti Classico Gran Selezione DOCG “Vigneto Bellavista” от компании Castello di Ama. Это вино поражает своим вишнево-рубиновым цветом, который свидетельствует о его зрелости и насыщенности. Его аромат сложный и богатый, он сочетает в себе ноты черешни, кожи, специй, вяленого мяса и смолы. Его вкус полный и выразительный, он обладает бархатистой текстурой и мелкозернистыми танинами. Во рту вы почувствуете нюансы вишни, клубники, табака, опаленной листвы и земли. Послевкусие длительное и гармоничное.

Отлично подойдет для основных блюд из мяса или дичи, особенно с мясом на гриле. Оно также хорошо гармонирует с сырами средней и высокой зрелости, такими как пекорино или пармезан. Вы можете подавать его при температуре 18-20°C в больших бокалах типа бордо.

Результат тщательного отбора урожая, собираемого с самого старого виноградника хозяйства — Vigneto Bellavista. Оно производится только в годы исключительного урожая. Благодаря своей отличительной индивидуальности оно очень точно отражает превосходные качества терруара Амы. Это строгое и изящное Кьянти на протяжении многих лет занимает место среди величайших вин мира.

Vigneto Bellavista расположен на высоте 490-530 метров над уровнем моря и имеет юго-западную экспозицию. Его название в переводе означает "потрясающе красивый вид". Виноградник был посажен в 1967 и 1975 годах и делятся на несколько секторов. Общая площадь виноградника составляет 22,8 Га. Почвы преимущественно глинистые с содержанием гравия. Первый урожай был собран в 1978 году.

Вино производится из сортов Санджовезе (80%) и Мальвазия Нера (20%). Сбор урожая происходит вручную в конце сентября — начале октября. Виноград проходит двойной отбор — на лозе и на сортировочном столе. Ферментация проводится при контролируемой температуре 30-32°C в цементных емкостях. Мацерация длится около 25 дней. Выдержка вина осуществляется в течение 15 месяцев в дубовых бочках разного объема (225, 500 и 900 литров)3. После бутилирования вино еще 12 месяцев отлеживается в бутылках.