Вино Chianti Classico Riserva DOCG Badia a Coltibuono Cultus 0.75 л

Красное сухое вино из региона Кьянти Классико в Тоскане, Италия. Производится из автохтонных сортов винограда, в основном Санджовезе, и выдерживается 18 месяцев в дубовых бочках. Вино имеет насыщенный рубиновый цвет с гранатовыми отблесками. Аромат сложный и интенсивный, с нотами черной смородины, вишни, табака, специй и минералов. Вкус богатый и гармоничный, с мягкими танинами, сочной фруктовостью и долгим послевкусием.

Отлично подходит к блюдам из красного мяса, зрелым и выдержанным сырам, пасте и пицце. Вино рекомендуется декантировать за 30-60 минут до употребления, чтобы раскрыть все его ароматы и вкус.

Производится компанией Badia a Coltibuono, которая была основана в 1051 году как монастырь бенедиктинцев. С тех пор компания сохраняет традиции и культуру виноделия в регионе Кьянти Классико. С 1996 года компания перешла на биологическое земледелие и виноделие, уважая природу и окружающую среду. Вино Cultus - это новая линейка вин компании, которая отражает современный стиль и интерпретацию терруара Кьянти Классико.

Вино делают из винограда, выращенного на виноградниках, расположенных на высоте 260-370 метров над уровнем моря, с южным и юго-западным экспозициями. Почва состоит из глины, песка и камней, что способствует хорошей дренажности и минеральности винограда. Урожайность составляет 40 гектолитров на гектар. Виноград собирается вручную в конце сентября - начале октября. Ферментация проходит в нержавеющих стальных емкостях при контролируемой температуре 28-30°C в течение 12-15 дней. Мацерация продолжается еще 10 дней. Затем вино перекачивается в дубовые бочки разного объема и возраста, где выдерживается 18 месяцев. После этого фильтруется и разливается в бутылки, где дозревает еще 6 месяцев перед выпуском на рынок