Вино Cotes du Roussillon Le Vin de Bila-Haut 0.75 л

Изысканный белый напиток из Лангедока-Руссильона, одного из самых живописных регионов Франции. Имеет светло-соломенный цвет с зеленоватыми отблесками, который подчеркивает его свежесть и элегантность. Аромат пронизан нотами цитрусовых фруктов, особенно грейпфрута и лимона, а также копчеными оттенками, придающими ему характер и сложность. Вкус вина богатый и гармоничный, с хорошим балансом между кислотностью и минеральностью, отражающий все разнообразие терруара, на котором выращены виноградные лозы. Вино обладает длительным и приятным послевкусием, оставляющим во рту свежие и фруктовые впечатления.

Идеально подходит для сочетания с различными блюдами средиземноморской кухни, такими как дары моря, белое мясо, овощи гриль, ризотто, сыры и суши. Хорошо гармонирует с острой и экзотической кухней, такой как тайская или индийская, благодаря своей свежести и цитрусовой ароматике.

Производится знаменитым виноделом Мишелем Шапутье, который является лидером в области биодинамического виноделия. Биодинамика - это метод возделывания винограда, основанный на уважении к природе и сотрудничестве с ней, с целью достижения максимального выражения терруара в вине. Вино Cotes du Roussillon Le Vin de Bila-Haut отражает философию Мишеля Шапутье, которая выражается в девизе “Facet Spera” - “Делай и надейся”. Эти слова символизируют уважение к силе природы и смелость винодела, который отважился сотрудничать с ней. На этикетке вина изображен символ массонства, который также неслучаен: он указывает на тайну и магию терруара, которую вино раскрывает в своем букете и вкусе

Вино делают из сортов винограда Макабео, Гренаш Блан и Гренаш Гри, которые выращены на глинистых и гранитных почвах в долине Агли и на высокогорных виноградниках (500 м). Виноград собирается вручную в оптимальной стадии зрелости, а затем подвергается классической ферментации при контролируемых температурах, без выдержки в дубе. Таким образом, вино сохраняет свою первозданную чистоту и свежесть, а также приобретает сложность и структуру.

Вино Cotes du Roussillon Le Vin de Bila-Haut является одним из самых высоко оцененных вин в мире: оно входит в топ-100 Wine Spectator и получило 100 баллов от Роберта Паркера, известного американского винного критика. Это вино - настоящее произведение искусства, которое достойно внимания и восхищения.