Вино Dr. Loosen Erdener Pralat Riesling Auslese Goldkapsel 2018 г. 0.75 л

Это вино восхищает своим блестящим желто-золотистым цветом, который напоминает солнечный свет. Обладает сложным и изысканным ароматом, в котором переплетаются ноты экзотических фруктов, цветов, грибов и сливы. Вкус вина насыщенный, сладкий, с балансом кислотности и минеральности.

Идеально подходит для торжественных случаев и изысканных блюд. Гармонично сочетается с блюдами из утиной и гусиной печени, такими как фуа-гра, паштеты и террины. Также оно прекрасно дополняет мясные блюда с ягодными соусами, морепродукты, особенно крабов, сыры с плесенью и десерты на основе фруктов.

Производится из винограда сорта Рислинг, который растет на легендарном винограднике Erdener Pralat в регионе Мозель. Этот виноградник имеет уникальное расположение между рекой Мозель и скалистыми склонами, которые создают благоприятный микроклимат для выращивания винограда высочайшего качества. Лозы на этом винограднике старше 120 лет и не пострадали от филлоксеры, поэтому они дают мало ягод, но с очень выраженным ароматом и вкусом.

Производится по традиционной технологии с использованием ягод, пораженных благородной плесенью Ботритис, которая придает вину особую сладость и концентрацию. Надпись Goldkapsel на этикетке означает, что это вино относится к лучшим винам Ауслезе, которые производятся только из самых зрелых и ароматных ягод. Вино ферментируется медленно в стальных чанах без лишнего вмешательства винодела, чтобы сохранить естественный характер винограда. Не фильтруется перед розливом.

Производится под руководством Эрнста Лоозена, наследника семейной винодельни Dr. Loosen, которая существует с 17-го века. Эрнст Лоозен посвятил свою жизнь созданию великих вин Мозеля, посетив перед этим многие знаменитые винодельни мира и изучив их философию и стиль. Его цель - производить вина, которые доставляют удовольствие и отражают свои корни. Он стремится выразить всю глубину и характер ягод со старых лоз, не прибегая к искусственным методам. Его вина - это подлинное произведение искусства, которое заслуживает внимания и восхищения.