Вино Estate Sauvignon Blanc Organic 2019 г. 0.75 л

Цвет соломенный с зеленоватыми бликами. В букете экзотические тона майорского лимона, тайского базилика, белых цветов и груши-дюшес. Глубокий, отлично структурированный вкус, с гармоничной хрустящей кислотностью, подчеркнутый длительным послевкусием, оставляющим ароматы цитрусовой цедры и цукатов.

Рекомендуется подавать при температуре +8°С…+10°С как аперитив, или к зеленым салатам, свежим морепродуктам, рыбным закускам, молодым сырам.

Винодельческое хозяйство Stonestreet Winery (Стоунстрит Вайнери) – это семейный взгляд на виноградарство и виноделие в Калифорнии. Stonestreet Winery основали Джесс Стоунстрит Джексон и Барбара Бэнк в 1995 году, а их сын Кристофер Джексон и его жена Ариэль продолжают начатое. У виноградников Stonestreet Winery большой потенциал, и супруги Джексон делают все для этой земли, для сохранения ее наследия, для своего маленького сына. Виноградники расположены в Долине Александр знаменитого винодельческого округа Сонома, на высоте от 400 до 2400 футов, и впечатляют разнообразием почв, микроклиматических зон. Чем более трудные условия для выращивания винограда, тем более концентрированные и терруарные вина из него получаются: мощнейшие Каберне Совиньон, ласкающий Шардоне, пронзительный Совиньон Блан. Stonestreet Winery является владельцем одного из самых обширных горных виноградников в мире.

Главный винодел Stonestreet Winery Лиза Вальтенберг практикует максимально бережные подходы к виноделию: исключительно ручной сбор урожая, использование диких дрожжей при создании вин из шардоне, ферментацию каберне совиньон в резервуарах из французского дуба. Эти методы позволяют наилучшим образом раскрыть в вине терруары Черной горы горного хребта Майякама.

Сбор винограда исключительно вручную. Сортировка ягод и бережное прессование. Алкогольная ферментация 70% сусла в емкостях из нержавеющей стали, 30% в больших нейтральных бочках-фудрах. Выдержка в течение 6 месяцев в нейтральных фудрах. Почвы: горные породы вулканического происхождения. Виноград собран с отдельных участков на высоте 275 метров над уровнем моря. Возраст виноградников 20 лет.