Вино Foradori 2021 г. 1.5 л Gift Box

Это вино обладает темно-рубиновым цветом с пурпурными отблесками, который подчеркивает его благородное происхождение. Аромат раскрывает богатую палитру оттенков: ежевика, сладкий табак, мускатный орех, экзотические специи. Вкус полный, округлый, с шелковистой текстурой и фруктовой сердцевиной. Послевкусие долгое и бальзамическое, с нотами лакрицы и миндаля.

Прекрасно сочетается с выдержанными сырами, а также с разнообразными блюдами из мяса и дичи, пастой, ризотто. Подчеркнет насыщенный вкус жареного или гриль-мяса, добавит изысканности тушеному красному мясу, создаст гармонию с пастой с мясным соусом или ризотто с грибами. Выдержанные сыры будут отлично дополнять букет ароматов и вкусов этого вина.

Производится из автохтонного винограда сорта Терольдего, который выращивается на песчаных почвах в Кампо Роталиано, небольшой равнине в долине реки Ноче. Этот сорт имеет генетическую связь с Сира и в этом регионе достигает своего высшего выражения. Виноград проходит ферментацию в цементных емкостях, а затем вино выдерживается 12-20 месяцев в бочках из дуба и цементных чанах. Это придает сложность, глубину и убедительность. Вино производится по биодинамическим принципам, которые уважают природные ритмы и циклы, а также сохраняют истинный характер винограда.

Производитель этого вина - Элизабетта Форадори - одна из самых известных и уважаемых виноделов Италии, которая посвятила свою жизнь спасению и возрождению сорта Терольдего. Она наследует традиции своей семьи, которая владеет винодельней с 1901 года, и продолжает развивать ее с помощью своих детей. Ее вина завоевали признание и любовь по всему миру за свою элегантность, гибкость и сочность.