Вино Frankland Estate Isolation Ridge Riesling 2018 г. 0.75 л

Вино соломенно-золотистого цвета. В букете переплетаются яркие ароматы железа, кремния, лимона, лайма, цветов. Мощное и насыщенное, полнотелое вино поражает сложным сочетанием тонов сочного лайма, цитрусов, цветочных обертонов и деликатным минеральным фоном. Хорошо текстурированное и плотное, сбалансированное – вино отличается яркой индивидуальностью. Это вино можно пить и молодым, но лучше дать ему развиться в течение 5-10 лет.

Белое мясо, Рыба, Морепродукты

Виноградник Изолейшн Ридж находится в собственности Frankland Estate, он обрабатывается только органическими методами, что помогает более открыто выразить уникальность терруара и потенциал лозы. Экспозиция северная и восточная, почвы гравиевые, с высоким содержанием железа, на подстилающем пласте глины. Лозы высажены в 1988 году. Долгий период созревания способствует формированию насыщенного вкуса, оптимальной кислотности и сухости характера.

Гроздья прессуются, муст остается в стальных чанах на ночь, далее снимается с осадка, и начинается ферментация. Ферментация проходит в стальных чанах и нейтральных дубовых емкостях, т.к. цель виноделов – передать чистый характер винограда. Брожение протекает при низких температурах (12°С) в течение 12 недель.