Вино Im Breumel Burgergarten GG Pfalz Organic 2019 г. 0.75 л

Светлый золотистый цвет с блестящими желтыми бликами. Освежающий прохладный аромат с тонами белого персика, оттенками цитрусов и свежескошенной травы. Элегантный сбалансированный вкус с устойчивой минеральностью и деликатным многогранным послевкусием.

Рекомендуется подавать к морепродуктам, например морским гребешкам, приготовленным на гриле, свежим лангустинам, запеченному филе лосося, блюдам на основе телятины, домашним пирогам с сытной начинкой.

Muller-Catoir (Мюллер-Катуар) – престижное винодельческое хозяйство, которым управляет Филипп Дэвид Катуар (Philipp David Catoir) являющийся представителем девятого поколения семьи, основавшей его в 1744 году. Поместье расположено в Хаардте, одной из девяти винных деревень в окрестностях Нойштадт-ан-дер-Вайнштрассе (Neustadt an der Weinstrasse). Построенное в XVIII веке, поместье было расширено в неоклассическом стиле около 1890 года. Философия винного дома Muller-Catoir заключается в индивидуальном подходе к решению многочисленных задач, связанных с ритмом сезонов на виноградниках, все работы на которых выполняются вручную, методами винификации и последующей выдержки готовых вин. Все эти процессы требуют тщательного управления развитием бизнеса, готовность и открытость к применению новых методов, не нарушающих устоявшиеся традиции. Именно такой подход обуславливает неповторимый элегантный и изысканный стиль вин Muller-Catoir.

Название Muller-Catoir сочетает в себе типичную пфальцскую прямолинейность с духом новаторства и непохожести. Эта комбинация была движущей силой винодельни на протяжении десятилетий, и сегодня практикуется в форме сотрудничества между нынешним владельцем, Филиппом Дэвидом Катуаром, и операционным менеджером и виноделом Мартином Франценом (Martin Franzen).

Ручной сбор урожая. Бережное прессование с использованием пневматических прессов. Терморегулируемая алкогольная ферментация в стальных резервуарах при температуре +18°С…+22°С в течение 2-8 недель с последующей выдержкой в течение не менее 6 месяцев. Без оклейки. Двойная фильтрация. Почвы: песчано-каменистые. Возраст виноградных лоз: 25-26 лет. Площадь виноградника: 2, 9 га. Урожайность: 35 гл/га. Тираж: 2-5 тыс. бутылок.