Вино La Poja Monovitigno Corvina Veronese IGT Allegrini 0.75 л

Вино обладает глубоким гранатовым цветом с рубиновым отблеском. В аромате присутствуют ноты спелых тёмных фруктов, пряностей, инжира, дыма и дуба. Вкус вина округлый, шелковистый, с обволакивающей текстурой, зрелыми танинами и продолжительным послевкусием, в котором чувствуются пряно-бальзамические оттенки.

Отлично подается с блюдами из красного мяса в насыщенных соусах, баранине, тушеных или обжаренных грибах, а также с мягкими сырами, прошедшими достаточную выдержку.

Органический сбор винограда. Отделение гребней и деликатное измельчение. Брожение алкоголя в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 20–28 °C на протяжении примерно 15 дней с ежедневным перемешиванием. Малолактическое брожение в дубовых бочках. Выдержка в французских дубовых бочках не менее 12 месяцев.

Винодельческая компания Allegrini является символом региона Вальполичелла. Всё началось с одной семьи более четырёх веков назад. На протяжении веков Аллегрини играли ключевую роль в истории виноделия Фумане и Вальполичеллы и продолжают вносить значительный вклад в развитие этого уникального региона. В 1960-х годах компания пережила период значительных изменений, начатых Джованни Аллегрини, одним из выдающихся новаторов периода возрождения Вальполичеллы. Затем компания перешла в руки новых поколений семьи: Марилизы, Франко и Сильвии. Вальполичелла — один из самых престижных винодельческих регионов Италии, расположенный в западной части Венето между Вероной и озером Гарда. Этимология его названия — «val poliscellae» — «долина множества погребов».

Регион Вальполичелла Классико, наиболее подходящий для производства великих вин, состоит из пяти коммун: Сан-Амброджо-ди-Вальполичелла, Сан-Пьетро-ин-Карьяно, Фумане, Марано и Неграр Вальполичелла. Почва в основном известковая, учёные считают, что геологически она восходит к юрскому и меловому периодам. Климат мягкий и умеренный, количество осадков составляет от 900 до 1100 миллиметров в год. С 2017 года компания Allegrini ежегодно получает сертификат Biodiversity Friend, подтверждающий заботу о естественной среде обитания животных, обитающих на виноградниках. В 2019 году компания также получила сертификат Equalitas, подтверждающий соблюдение принципов устойчивого сельского хозяйства.